Ga direct naar productinformatie
1 van 5

Gedroogde morieljes om te vullen, Jumbo formaat 90g

Met de grootste zorg geselecteerd, zijn onze gedroogde morieljes het resultaat van ambachtelijk vakmanschap. Ze worden geplukt op rijpheid en natuurlijk gedroogd, en zijn gegarandeerd vrij van aarde en zand. Ze hebben een uitzonderlijke grootte van 6 tot 10 cm en zijn ontkroond.

Ontdek onze jumbo gedroogde morieljes, een uitzonderlijke paddenstoel, even zeldzaam als kostbaar. Deze buitengewone exemplaren, met karakteristieke honingraatvormige hoeden, zijn het resultaat van een eeuwenoude vakmanschap en een gulle natuur. Geplukt in het voorjaar en door velen verwacht, worden deze jumbo XXL gedroogde morieljes met de hand geplukt en van alle onzuiverheden ontdaan, gesorteerd en vervolgens natuurlijk gedroogd op houten rekken. Een uitzonderlijk product voor verfijnde recepten. Hun royale formaat maakt ze uniek, perfecte morieljes om te vullen voor chefs en kookliefhebbers die gastronomische gerechten willen bereiden.

 

  • Krachtige geur en royale maat: Met hun uitzonderlijke formaat zijn jumbo morieljes een waar genot voor de smaakpapillen. Hun vlees, zowel stevig als smeltend, geeft in de mond een veelheid aan smaken vrij: hazelnoot, bosgrond en een vleugje umami. Ze zullen de fijnproevers verrukken met hun krachtige geur en hun fijne en complexe smaak.
  • Receptidee: Morieljes om te vullen. Ontdek ons recept voor Morieljes gevuld met foie gras.
  • Rehydratie : Bedek met lauw water gedurende minimaal 2 uur in een kom en roer af en toe. U vindt meer details over de bereiding en het koken van onze morieljes in ons artikel Rehydratie.
  • Behoud: Op een droge plaats en uit de buurt van licht bewaren. Bij voorkeur te gebruiken vóór 31/12/2027.
  • Gezondheid : Door het drogen verliezen morieljes hun van nature aanwezige giftige karakter, waardoor ze veilig kunnen worden genoten.
  • Ingrediënten: Morel conica, morielje elata, esculenta morchella.
  • Oorsprong: Import buiten de EU. Diverse oorsprongen: selectie die hun imposante grootte boven hun geografische herkomst verkiest.
  • Netto gewicht : 90 gram, +- 22 tot 24 morieljes.
  • Zakje met hersluitbare ritssluiting, gemaakt van gerecyclede materialen.
  • Gratis levering vanaf 50€ aankoop

Niet op voorraad

Normale prijs €64,90 EUR
Normale prijs Promotionele prijs €64,90 EUR
Eenheidsprijs €72,11  per  100g
Bevordering Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Veel Gestelde Vragen

Waarom lijken de prijzen duurder dan die van verse morieljes?

Om 100 g gedroogde morieljes te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse morieljes nodig. Tijdens de droogfase verliest de morielje 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Het kopen van 50 gram gedroogde morieljes voor € 40,- is hetzelfde als het kopen van 50 gram verse morieljes voor € 40,-. Uiteindelijk is de prijs identiek aan de prijs van verse morieljes en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde morielen zijn gemiddeld 2 jaar houdbaar en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.

hoe kan ik mijn gedroogde morielen goed rehydrateren?

Om uw gedroogde morielen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw morielen af in een vergiet en vang het rehydratiewater op, en spoel uw morielen grondig af onder helder water om alle onzuiverheden in de cellen te verwijderen. Uw morielen zijn klaar om te koken!

Tip: Gebruik het geurige rehydratatiewater om de smaak te versterken tijdens het koken van je morielen.

Hoe ze te koken?

Het is heel eenvoudig, je moet eerst je morielen ongeveer 2 uur rehydrateren in water in een kom, af en toe roeren en onze adviezen volgen. Daarna kun je ze gaan koken. Aarzel niet om onze recepten met morielen te raadplegen.

Rehydratatie

Volg ons goede advies voor het rehydrateren en koken van gedroogde morieljes door chef-kok Morel.

Lees het artikel

Customer Reviews

Based on 7 reviews
71%
(5)
29%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
P
Patrick RIVIERE

Vraiment ces morilles sont énormes et belles. A farcir

J
JEAN CLAUDE MORAWSKI

Morilles séchées Jumbo à farcir - 90 gr.

R
Robert Dureville

Commande bien délivrée, mais trop tôt pour avis,
pas encore dégustée.

K
Kedidja BENCHILI
Morilles premium

Farcies aux St Jacques c'est une pure merveille

C
Cath02
Une qualité exceptionnelle

Des morilles de taille impressionnante, au goût subtile … les amateurs ont adoré.
Un super rapport Qualité/Prix !

M
Marine D
Excellentes

Utilisées pour mes morilles farcies au foie gras, un régal absolu.

G
Georges Dumaret
Qualitatif

Qualité parfaite - taille généreuse.