Onze recepten
Lichte Shiitake-soep
Ingrediënten voor 4 personen: 16 gedroogde shiitakes Chef Morel 1 courgette 4 wortels 1 ui 4 kipfiletreepjes 1 teentje knoflook 1 theelepel gemalen gember peterselie zout en peper Recept : ...
Lichte Shiitake-soep
Ingrediënten voor 4 personen: 16 gedroogde shiitakes Chef Morel 1 courgette 4 wortels 1 ui 4 kipfiletreepjes 1 teentje knoflook 1 theelepel gemalen gember peterselie zout en peper Recept : ...
Kalkoenpoot met kastanjes, morillesaus
Ingrediënten voor 4 personen: 1 kalkoenpoot 400 g gekookte kastanjes Olijfolie 60 g Chef Morel gedroogde morieljes 25 cl vloeibare room 10 cl witte wijn (Arbois blanc, Bourgogne blanc of...
Kalkoenpoot met kastanjes, morillesaus
Ingrediënten voor 4 personen: 1 kalkoenpoot 400 g gekookte kastanjes Olijfolie 60 g Chef Morel gedroogde morieljes 25 cl vloeibare room 10 cl witte wijn (Arbois blanc, Bourgogne blanc of...
Morieljes gevuld met foie gras
Ingrediënten / voor 4 personen: 12 morilles Jumbo Chef Morel 100 g foie gras 15 cl kalfsfond 2 cl droge witte wijn 5 cl vloeibare 30% slagroom 1 sjalot 12...
Morieljes gevuld met foie gras
Ingrediënten / voor 4 personen: 12 morilles Jumbo Chef Morel 100 g foie gras 15 cl kalfsfond 2 cl droge witte wijn 5 cl vloeibare 30% slagroom 1 sjalot 12...
Morel saus
Ingrediënten / voor 4 personen: 60 g Chef Morel gedroogde morieljes 25 cl vloeibare room 10 cl witte wijn (Arbois blanc, Bourgogne blanc of pinot noir) 25 g boter 1...
Morel saus
Ingrediënten / voor 4 personen: 60 g Chef Morel gedroogde morieljes 25 cl vloeibare room 10 cl witte wijn (Arbois blanc, Bourgogne blanc of pinot noir) 25 g boter 1...
Filet mignon, morieljes en sperziebonen
Ingrediënten / voor 4 personen: 60 g gedroogde morielen Chef Morel 800 g varkenshaas (kalfs- of varkensvlees) 1 kg verse groene bonen 20 cl vloeibare slagroom 30 % zout, peper...
Filet mignon, morieljes en sperziebonen
Ingrediënten / voor 4 personen: 60 g gedroogde morielen Chef Morel 800 g varkenshaas (kalfs- of varkensvlees) 1 kg verse groene bonen 20 cl vloeibare slagroom 30 % zout, peper...
Morelkorst en zachtgekookt ei
Ingrediënten / voor 4 personen: 60 g Chef Morel gedroogde morieljes 4 grote verse eieren 1 sjalot 30 cl vloeibare room 30% vet 4 dikke plakken brood zout, peper en...
Morelkorst en zachtgekookt ei
Ingrediënten / voor 4 personen: 60 g Chef Morel gedroogde morieljes 4 grote verse eieren 1 sjalot 30 cl vloeibare room 30% vet 4 dikke plakken brood zout, peper en...