Premium gedroogde doodstrompetten 50g
Ervaar de intensiteit van onze gedroogde doodstrompetten. Zorgvuldig geselecteerd, ze zijn een must in de gastronomische keuken.
Met hun karakteristieke vorm en donkere kleur onthullen gedroogde doodstrompetten een boeiend aroma van kreupelhout en hazelnoot. Hun textuur, zowel stevig als licht knapperig, geeft ze een unieke persoonlijkheid in de keuken. Een traktatie voor de smaakpapillen van liefhebbers van intense smaken. Ook wel Cornucopia of Black Cantharellen genoemd, ze worden in de herfst gevonden in onze Europese bossen. Met de hand geoogst en zorgvuldig gedroogd, geven ze een vleugje originaliteit aan al uw recepten.
- Houten smaak, stevige en knapperige textuur: De doodtrompetten hebben een houtachtige en smakelijke smaak, een smaak die wordt versterkt door het drogen. Het rehydrateren geeft de doodtrompetten hun oorspronkelijke textuur terug, waardoor je ze kunt koken alsof ze net zijn geplukt.
- Receptidee: Hun krachtige smaak en houtachtige geur zullen uw vlees-, vis- of groentegerechten verbeteren. Ontdek ons recept voor de Halloween-soep met doodshoofden
- Hervatten: Minimaal 2 uur onder warm water in een container, af en toe roeren.
- Behoud : Bewaren op een droge plaats en uit de buurt van licht. Bij voorkeur te gebruiken voor 31/12/2027.
- Ingrediënten: Craterellus cornucopioides
- Nettogewicht: 50 gram, 2-4 personen.
- Herkomst: Frankrijk - V.E.
- Tas met hersluitbare ritssluiting 100% gemaakt van gerecyclede materialen.
- Gratis levering vanaf 50€ aankoop
Op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Onze bestsellers:
-
Gedroogde morieljes uit Patagonië op grote hoogte 100g
Normale prijs €69,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €69,90 per 100g -
Gedroogde morieljes uit Patagonië op grote hoogte 50g
Normale prijs €34,95 EURNormale prijsEenheidsprijs €69,90 per 100g -
Premium kwaliteit gedroogde eekhoorntjesbrood 50g
Normale prijs €12,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €25,80 per 100g -
Premium kwaliteit gedroogde trompetten van de dood 50g
Normale prijs €11,50 EURNormale prijsEenheidsprijs €23,00 per 100g
Veel Gestelde Vragen
Waarom lijken de prijzen duurder dan voor verse champignons?
Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.
Hoe lang kan ik ze bewaren?
Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen blijven gemiddeld 2 jaar goed en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.
hoe hydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen goed?
Om uw gedroogde paddenstoelen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u om de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2,5 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw paddenstoelen af in een vergiet zonder ze te drukken, vermijd het spoelen voor en na de rehydratie. Uw paddenstoelen zijn klaar om te koken!
Tip: je kunt het rehydratatievocht vol smaak gebruiken om de smaak te versterken bij het koken van je champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz...)
Hoe ze te koken?
Het is heel eenvoudig, je moet eerst je paddenstoelen gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een container. Daarna kun je ze heel eenvoudig gebruiken in al je sauzen, in soepen of in romige soepen, in uitgebreide recepten, in groentepannetjes, of als bijgerecht. Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand moet hebben, een must-have in de keuken!