Ga direct naar productinformatie
1 van 3

Gedroogde eekhoorntjesbrood 1e keuze superieure kwaliteit 50g

Gedroogde eekhoorntjesbrood: een onmisbare bondgenoot voor fijnproevers die op zoek zijn naar authentieke en verfijnde smaken.

Onze gedroogde eekhoorntjesbrood, met de grootste zorg geselecteerd, zijn de garantie voor een uitzonderlijke kwaliteit. Tijdens het drogen verdampt het water, wat leidt tot een concentratie van aroma's en smaken. Daarom volstaan enkele grammen om een gerecht royaal te parfumeren. Hun intense smaak en karakteristiek aroma maken ze tot een onmisbaar ingrediënt voor koks en veeleisende kookliefhebbers.

  • Uitgesproken en unieke smaak: De eekhoorntjesbrood wordt ook boleet of Bordeauxboleet genoemd. Het ontwikkelt een sterkere smaak dan verse eekhoorntjesbrood, want de smaken zijn geconcentreerder en hebben door het drogen nieuwe aroma's ontwikkeld. Zijn houtachtige noot en bijzonder herkenbare geur worden gewaardeerd in elk type recept.
  • Receptidee: Het is perfect in saus, soep, pasta, risotto of in een roerbak... Ontdek onze recepten.
  • Rehydratie : Minimaal 2 uur bedekken met lauw water in een bakje, af en toe roeren. 
  • Behoud: Op een droge plaats en uit de buurt van licht bewaren. Bij voorkeur te gebruiken vóór 31/12/2027.
  • Ingrediënten: eetbare paddenstoel, luchtpaddestoel
  • Netto gewicht : 50 gram, 2-4 personen.
  • Oorsprong : E.U.
  • Zakje met hersluitbare ritssluiting, gemaakt van gerecyclede materialen.
  • Gratis levering vanaf een aankoop van 50€.

Op voorraad

Normale prijs €12,90 EUR
Normale prijs Promotionele prijs €12,90 EUR
Eenheidsprijs €25,80  per  100g
Bevordering Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Veel Gestelde Vragen

Waarom lijken de prijzen duurder dan voor verse champignons?

Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen blijven gemiddeld 2 jaar goed en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.

hoe hydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen goed?

Om uw gedroogde paddenstoelen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u om de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2,5 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw paddenstoelen af in een vergiet zonder ze te drukken, vermijd het spoelen voor en na de rehydratie. Uw paddenstoelen zijn klaar om te koken!

Tip: je kunt het rehydratatievocht vol smaak gebruiken om de smaak te versterken bij het koken van je champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz...)

Hoe ze te koken?

Het is heel eenvoudig, je moet eerst je paddenstoelen gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een container. Daarna kun je ze heel eenvoudig gebruiken in al je sauzen, in soepen of in romige soepen, in uitgebreide recepten, in groentepannetjes, of als bijgerecht. Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand moet hebben, een must-have in de keuken!

Customer Reviews

Based on 30 reviews
83%
(25)
10%
(3)
3%
(1)
3%
(1)
0%
(0)
S
Stefan Kytzia

-.-

C
Claude Alain Luthi
Cèpes séchés

Je recommande, excellente qualité

M
MARIE-JOSE LAMY

Bon produit

J
Joël DUVAL
très bien

très bon champignons , emballage super !!!

L
Louis ANTOGNELLI

tres bien.

G
Geneviève Wolfarth
Une saveur exquise

Le velouté aux cèpes séchés est divin! Nous nous sommes régalés, merci!

S
Suzanne de Seny
super potage aux champignons. Même pour moi qui suis une mauvaise cuisinière!

Ne pas mettre les champignons trop longtemps dans l'eau. Employer l'eau même pour une autre recette (donner du goût à une sauce rôti de porc par ex.)Très pratique. Reste "frais" longtemps dans le placard. Livraison au top. Merci.

R
Roger Bremond
Cepes de qualité

Livraison correcte

J
Jean-Charles Boucherit
Toujours très qualitatif.

J’adore ces cèpes

C
Customer
Cèpes et morilles…

Excellents utilisés pour risotto aux cèpes … et crème de morilles servie avec des tournedos de biche à Noël…