Ga direct naar productinformatie
5%
1 van 4

Gedroogde morieljes uit Patagonië op grote hoogte 200g. Superieure kwaliteit. 

Met de grootste zorg geselecteerd, zijn onze gedroogde morielen het resultaat van ambachtelijk vakmanschap. Ze worden op rijpheid geplukt en natuurlijk gedroogd, en zijn gegarandeerd vrij van aarde en zand. Ze hebben een grootte tussen de 2 en 5 cm en zijn ontsteeld.

Dompel jezelf onder in het hart van de bossen van Zuid-Amerika met onze gedroogde morieljes uit Patagonië, een natuurlijk en authentiek product. Omringd door specifieke boomsoorten groeien deze heerlijke morieljes tussen 1000 en 2500 meter hoogte. Hun leefgebied is verre van enige vervuiling. Ze groeien op rijke gronden en zijn bestand tegen een hard en gecompliceerd klimaat. Dankzij de rijkdom van deze bodems en hun weerstand tegen sterke temperatuurschommelingen ontwikkelen morieljes unieke hazelnootaroma's.

  • Sterke smaak en dikke textuur:  De leefomgeving en het klimaat geven deze morieljes een aangename geur, een unieke krachtige smaak met nootachtige aroma's en een dikke textuur.
  • Receptidee:  Ze past perfect bij rood vlees, gevogelte, risotto's, omeletten en pasta. Ontdek ons recept voor de Risotto met morieljes.
  • Rehydratatie: Minimaal 2 uur in een kom met lauw water bedekken en af en toe roeren.  U vindt meer details over de voorbereiding en het koken van onze morilles in ons artikel Rehydratatie.
  • Behoud : Bewaren op een droge plaats en uit de buurt van licht. Bij voorkeur te gebruiken voor 31/12/2027.
  • Gezondheid : Dankzij het drogen verliezen de morieljes hun giftige karakter dat van nature aanwezig is in deze paddenstoelen, waardoor je er in alle veiligheid van kunt genieten.
  • Ingrediënten: groene morchella, morchella elata.
  • Herkomst: Patagonië - Andesgebergte (Zuid-Argentinië - Zuid-Chili).
  • Nettogewicht: 200 gram, 8-16 personen.
  • Tas met hersluitbare ritssluiting gemaakt van gerecyclede materialen.
  • Gratis levering vanaf 50€ aankoop.

Op voorraad

Normale prijs €131,96 EUR
Normale prijs €138,90 EUR Promotionele prijs €131,96 EUR
Eenheidsprijs €65,98  per  100g
Bevordering Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Veel Gestelde Vragen

Waarom lijken de prijzen duurder dan die van verse morieljes?

Om 100 g gedroogde morieljes te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse morieljes nodig. Tijdens de droogfase verliest de morielje 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Het kopen van 50 gram gedroogde morieljes voor € 40,- is hetzelfde als het kopen van 50 gram verse morieljes voor € 40,-. Uiteindelijk is de prijs identiek aan de prijs van verse morieljes en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde morielen zijn gemiddeld 2 jaar houdbaar en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.

hoe kan ik mijn gedroogde morielen goed rehydrateren?

Om uw gedroogde morielen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw morielen af in een vergiet en vang het rehydratiewater op, en spoel uw morielen grondig af onder helder water om alle onzuiverheden in de cellen te verwijderen. Uw morielen zijn klaar om te koken!

Tip: Gebruik het geurige rehydratatiewater om de smaak te versterken tijdens het koken van je morielen.

Hoe ze te koken?

Het is heel eenvoudig, je moet eerst je morielen ongeveer 2 uur rehydrateren in water in een kom, af en toe roeren en onze adviezen volgen. Daarna kun je ze gaan koken. Aarzel niet om onze recepten met morielen te raadplegen.

Rehydratatie

Volg ons goede advies voor het rehydrateren en koken van gedroogde morieljes door chef-kok Morel.

Lees het artikel

Customer Reviews

Based on 19 reviews
89%
(17)
11%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
Jean-Paul Willar
Morilles de Patagonie

Très satisfait par l’écoute et le sens commercial dont fait preuve cette entreprise à taille humaine, et encore plus satisfait par l’excellente qualité des morilles réceptionnées très rapidement et en état impeccable.
Je félicite sincèrement cette équipe et serai ravi de pouvoir à nouveau commander !!!

D
Dominique Rabouille
Aussi bonnes que les franco-espagnoles …?

Si vos morilles « patagones » sont aussi bonnes que les françaises qu’apparemment vous ne proposez plus, ça devrait « le faire » (plus petites, cela dit …)

M
Mr Didier SALOMON

Excellente et très propres

p
pierre mazzola
Qualite

Une pure merveille.un régal comme toujours

J
Jean-François COUTIN
Grande qualité du produit

Produit de grande qualité et bon rapport qualité prix.
Service impeccable

R
Richard Lottefier
Sauce aux morilles et vin jaune

Nous avons goûté vos morilles en accompagnement d'une côte de veau et d'une sauce au vin jaune.
Absolument délicieuses. Calibre idéal.
Nos convives ont beaucoup apprécié.

J
Jean-christophe DUSTOUR
Un produit de qualité, simplement le top

C’est pas la première fois que je vous commande ces morilles, elles sont parfaites, toujours d’une qualité top…c’est très appréciable. Continuez comme ça, ne changer rien.

D
Daniel Weibel

Super qualité

j
jean luc THOMAS
Morilles séchées.

super, très bonne qualité .

M
Marc Joseph BALSAMO
morilles top

En accompagnement ou nature, super produit, à utiliser sur son piano