Gedroogde gerookte morieljes uit de Himalaya 100g. Superieure kwaliteit. 

Met de grootste zorg geselecteerd, zijn onze gedroogde morieljes het resultaat van ambachtelijk vakmanschap. Ze worden geplukt op rijpheid en natuurlijk gedroogd, en zijn gegarandeerd vrij van aarde en zand. Ze zijn tussen de 2 en 5 cm groot en zijn ontkroond.

Onze gedroogde morieljes uit de Himalaya zijn een uitstekende variëteit morieljes met een krachtige en licht rokerige smaak, gewaardeerd door de beste chef-koks. Het resultaat van een onvermoeibare zoektocht, onze morieljes worden uitsluitend in het wild geoogst in de bossen van de hoge bergen van de Himalaya. Deze vluchtige paddenstoelen, die alleen in de lente groeien na het smelten van de sneeuw, zijn het resultaat van een ware schattenjacht. Elke morielje is uniek, een geschenk van een gezonde en ongerepte natuur zonder enige vervuiling. De morieljes worden, eenmaal geoogst, op traditionele wijze gedroogd: met de hand aan een draad geregen tot een ketting, worden ze opgehangen nabij de warmte van een haardvuur. Daarom zijn er soms kleine gaatjes te vinden aan de voet van de gedroogde morieljes. Dit eeuwenoude procédé zorgt voor een langzame en natuurlijke dehydratie, waardoor alle aroma's van de paddenstoel behouden blijven. 

• Rijke en licht rokerige smaak: Voor de fijnproevers is het een van de beste soorten morieljes met een rijke, geurige en licht rokerige smaak, het is een hooggelegen morielje met een vrij dikke textuur en vrij brede cellen, de Himalaya-morielje is een uitstekende keuze voor alle liefhebbers van verfijnde keuken.
• Receptidee: Het past perfect bij rood vlees, gevogelte, risotto's, omeletten en pasta. Ontdek ons recept voor conchiglioni met morillesaus en parmigiano.
• Rehydratie : Bedek met lauw water gedurende minimaal 2 uur in een kom en roer af en toe. U vindt meer details over de bereiding en het koken van onze morieljes in ons artikel Rehydratie.
• Behoud: Op een droge plaats en uit de buurt van licht bewaren. Bij voorkeur te gebruiken vóór 31/12/2027.
• Gezondheid : Door het drogen verliezen morieljes hun van nature aanwezige giftige karakter, waardoor ze veilig kunnen worden genoten.
• Ingrediënten: morielje elata, bloedworst.
• Oorsprong: Himalayagebergte; Nepal, Tibet en Kasjmir (India).
• Netto gewicht : 100 gram, 4-8 personen.
• Zakje met hersluitbare ritssluiting, gemaakt van gerecyclede materialen.
• Gratis levering vanaf €50 aankoop