Ga direct naar productinformatie
1 van 4

Gedroogde morieljes uit Patagonische hooglanden 100g. Superieure kwaliteit.

Met de grootste zorg geselecteerd, zijn onze gedroogde morieljes het resultaat van ambachtelijk vakmanschap. Ze worden geplukt op rijpheid en natuurlijk gedroogd, en zijn gegarandeerd vrij van aarde en zand. Ze hebben een grootte tussen 2 en 5 cm en zijn ontdaan van hun steeltjes.

Duik in het hart van de bossen van Zuid-Amerika met onze gedroogde morieljes uit Patagonië, een natuurlijk en authentiek product. Omringd door specifieke boomsoorten groeien deze heerlijke morieljes tussen 1000 en 2500 m hoogte. Hun leefgebied is ver weg van elke vervuiling. Ze groeien op rijke bodems en zijn bestand tegen een streng en complex klimaat. Dankzij de rijkdom van deze bodems en hun weerstand tegen grote temperatuurschommelingen ontwikkelen de morieljes unieke hazelnootaroma's.

  • Uitgesproken smaak en dikke textuur:  Hun habitat en klimaat geven deze morieljes een aangename geur, een krachtige, unieke smaak met hazelnootaroma's en een dikke textuur.
  • Receptidee:  Het past perfect bij rood vlees, gevogelte, risotto's, omeletten en pasta. Ontdek ons recept voor Risotto met morieljes.
  • Rehydratatie: Bedek met lauw water en laat minimaal 2 uur in een kom staan, af en toe roeren.  U vindt meer details over de voorbereiding en het koken van onze morieljes in ons artikel Rehydratie.
  • Behoud: Droog en uit de buurt van licht bewaren. Bij voorkeur te gebruiken vóór 31/12/2027.
  • Gezondheid : Door het drogen verliezen morieljes hun van nature aanwezige giftige karakter, waardoor ze veilig kunnen worden genoten.
  • Ingrediënten: esculenta morchella, morielje elata.
  • Oorsprong: Patagonië - Andesgebergte (zuid Argentinië - zuid Chili).
  • Netto gewicht: 100 gram, 4-8 personen.
  • Zakje met hersluitbare ritssluiting, gemaakt van gerecyclede materialen.
  • Gratis levering vanaf 50€ aankoop.

Op voorraad

Normale prijs €69,90 EUR
Normale prijs Promotionele prijs €69,90 EUR
Eenheidsprijs €69,90  per  100g
Bevordering Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Veel Gestelde Vragen

Waarom lijken de prijzen duurder dan die van verse morieljes?

Om 100 g gedroogde morieljes te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse morieljes nodig. Tijdens de droogfase verliest de morielje 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Het kopen van 50 gram gedroogde morieljes voor € 40,- is hetzelfde als het kopen van 50 gram verse morieljes voor € 40,-. Uiteindelijk is de prijs identiek aan de prijs van verse morieljes en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde morielen zijn gemiddeld 2 jaar houdbaar en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.

hoe kan ik mijn gedroogde morielen goed rehydrateren?

Om uw gedroogde morielen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw morielen af in een vergiet en vang het rehydratiewater op, en spoel uw morielen grondig af onder helder water om alle onzuiverheden in de cellen te verwijderen. Uw morielen zijn klaar om te koken!

Tip: Gebruik het geurige rehydratatiewater om de smaak te versterken tijdens het koken van je morielen.

Hoe ze te koken?

Het is heel eenvoudig, je moet eerst je morielen ongeveer 2 uur rehydrateren in water in een kom, af en toe roeren en onze adviezen volgen. Daarna kun je ze gaan koken. Aarzel niet om onze recepten met morielen te raadplegen.

Rehydratatie

Volg ons goede advies voor het rehydrateren en koken van gedroogde morieljes door chef-kok Morel.

Lees het artikel

Customer Reviews

Based on 49 reviews
92%
(45)
8%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
S
Sylvie Faisant
Bien heureuse

Livraison rapide et morilles parfaites comme chaque année. Merci

J
Jojo
Très correct

Belles morilles mais qui manquent un peu de parfum

N
Nadine Lellouche
Extra

Tres vite livree excellente qualité

P
Pascale Fabri

Morilles séchées d'altitude Patagonie - 100 gr.

M
Michel Weber
bonne texture et bien parfumées

j'ai respecté les consignes. 3 heures de réhydratation, j'ai utilisé l'eau de trempage, je l'ai filtrée et je l'ai faite ensuite réduire pour l'incorporer à la sauce (poulet au vin jaune et aux morilles). Les morilles étaient propres, il n'y avait quasiment pas de sable après trempage. Nous avons tous apprécié

G
Gérald RIÈRE

J'ai attendu pour donner mon avis. Les Morilles sont excellentes, j'ai cuisiné une Poularde au vin jaune avec les morilles , chaque convives c'est régalé. J'en recommanderais .

C
CAROLINE PHILIPPE
Excellentes

Excellentes morilles, bonne taille, entières, et très bonnes , n’hésitez pas

B
Bonnet Annie
Les morilles

Les morilles sont parfaites

J
Jean-Pierre PARISET
morilles

très bonnes morilles. Emballage top....

N
Nicole Boizard
Morilles de Noël

Classique et grand plat pour Noël « le poulet au vin jaune et morilles ». Un régal avec des grosses morilles bien goûteuses . Mes enfants se sont régalés et on saucés le plat. Merci pour ce bon et beau produit