• Morilles séchées d'altitude Patagonie 200g - Chef Morel
  • Morilles séchées d'altitude Patagonie 200g - Chef Morel
  • Morilles séchées d'altitude Patagonie 200g - Chef Morel
  • Morilles séchées d'altitude Patagonie 200g - Chef Morel
1 4

Gedroogde bergmorieljes Patagonië 200g. Superieure kwaliteit. 

Met de grootste zorg geselecteerd, zijn onze gedroogde morieljes het resultaat van ambachtelijk vakmanschap. Ze worden rijp geplukt en natuurlijk gedroogd, gegarandeerd zonder aarde of zand. Ze zijn tussen 2 en 5 cm groot en zijn ontdaan van stelen.

Duik in het hart van de Zuid-Amerikaanse bossen met onze gedroogde morieljes uit Patagonië, een natuurlijk en authentiek product. Omringd door specifieke boomsoorten groeien deze heerlijke morieljes tussen 1000 en 2500 m hoogte. Hun habitat is ver van elke vervuiling. Ze groeien op rijke bodems en zijn bestand tegen een streng en moeilijk klimaat. Dankzij de rijkdom van deze bodems en hun weerstand tegen grote temperatuurschommelingen ontwikkelen de morieljes unieke hazelnootaroma's.

  • Uitgesproken smaak en dikke textuur :  Hun habitat en klimaat geven deze morieljes een aangename geur, een krachtige unieke smaak met hazelnootaroma's en een dikke textuur.
  • Receptidee :  Ze passen perfect bij rood vlees, gevogelte, risotto's, omeletten en pasta. Ontdek ons recept voor Risotto met morieljes.
  • Hydratatie : Bedek met lauw water minimaal 2 uur in een kom en roer af en toe.  U vindt meer details over de bereiding en het koken van onze morieljes in ons artikel Réhydratation.
  • Bewaring: Koel en droog bewaren, uit de buurt van licht. Bij voorkeur te gebruiken vóór 31/12/2027.
  • Gezondheid : Door het drogen verliezen morieljes hun van nature aanwezige giftige karakter, waardoor ze veilig te genieten zijn.
  • Ingrediënten: morchella esculenta, morchella elata.
  • Oorsprong : Patagonië - Andesgebergte (zuid Argentinië - zuid Chili).
  • Netto gewicht : 200 gram, 8-16 personen.
  • Zakje met hersluitbare ritssluiting, gemaakt van gerecyclede materialen.
  • Gratis levering vanaf €50 aankoop.

Op voorraad

€138,90 EUR
€138,90 EUR
€69,45/100g
Bevordering Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Onze bestsellers:

Veel Gestelde Vragen

Waarom lijken de prijzen duurder dan die van verse morieljes?

Om 100 g gedroogde morieljes te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse morieljes nodig. Tijdens de droogfase verliest de morielje 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Het kopen van 50 gram gedroogde morieljes voor € 40,- is hetzelfde als het kopen van 50 gram verse morieljes voor € 40,-. Uiteindelijk is de prijs identiek aan de prijs van verse morieljes en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde morielen zijn gemiddeld 2 jaar houdbaar en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.

hoe kan ik mijn gedroogde morielen goed rehydrateren?

Om uw gedroogde morielen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw morielen af in een vergiet en vang het rehydratiewater op, en spoel uw morielen grondig af onder helder water om alle onzuiverheden in de cellen te verwijderen. Uw morielen zijn klaar om te koken!

Tip: Gebruik het geurige rehydratatiewater om de smaak te versterken tijdens het koken van je morielen.

Hoe ze te koken?

Het is heel eenvoudig, je moet eerst je morielen ongeveer 2 uur rehydrateren in water in een kom, af en toe roeren en onze adviezen volgen. Daarna kun je ze gaan koken. Aarzel niet om onze recepten met morielen te raadplegen.

Rehydratatie

Volg ons goede advies voor het rehydrateren en koken van gedroogde morieljes door chef-kok Morel.

Lees het artikel

Customer Reviews

Based on 20 reviews
90%
(18)
10%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
P
Philippe Demm
Avis morilles Patagonie

Excellentes ! Meilleures que celles du Canada !

J
Jean-Paul Willar
Morilles de Patagonie

Très satisfait par l’écoute et le sens commercial dont fait preuve cette entreprise à taille humaine, et encore plus satisfait par l’excellente qualité des morilles réceptionnées très rapidement et en état impeccable.
Je félicite sincèrement cette équipe et serai ravi de pouvoir à nouveau commander !!!

D
Dominique Rabouille
Aussi bonnes que les franco-espagnoles …?

Si vos morilles « patagones » sont aussi bonnes que les françaises qu’apparemment vous ne proposez plus, ça devrait « le faire » (plus petites, cela dit …)

M
Mr Didier SALOMON

Excellente et très propres

p
pierre mazzola
Qualite

Une pure merveille.un régal comme toujours

J
Jean-François COUTIN
Grande qualité du produit

Produit de grande qualité et bon rapport qualité prix.
Service impeccable

R
Richard Lottefier
Sauce aux morilles et vin jaune

Nous avons goûté vos morilles en accompagnement d'une côte de veau et d'une sauce au vin jaune.
Absolument délicieuses. Calibre idéal.
Nos convives ont beaucoup apprécié.

j
jean-christophe
Un produit de qualité, simplement le top

C’est pas la première fois que je vous commande ces morilles, elles sont parfaites, toujours d’une qualité top…c’est très appréciable. Continuez comme ça, ne changer rien.

D
Daniel Weibel

Super qualité

j
jean luc THOMAS
Morilles séchées.

super, très bonne qualité .

12