Gedroogde trompetzwammen van superieure kwaliteit 100g
Ontdek de intensiteit van onze gedroogde trompetten van de dood. Zorgvuldig geselecteerd, zijn ze een onmisbaar onderdeel van de gastronomische keuken.
Met hun kenmerkende vorm en donkere kleur onthullen gedroogde trompetten van de dood een betoverend aroma van bosgrond en hazelnoot. Hun textuur, zowel stevig als licht knapperig, geeft ze een unieke persoonlijkheid in de keuken. Een traktatie voor de smaakpapillen van liefhebbers van intense smaken. Ook wel Hoorn des Overvloeds of Zwarte Cantharellen genoemd, zijn ze vanaf de herfst te vinden in onze Europese bossen. Met de hand geplukt en zorgvuldig gedroogd, zullen ze een vleugje originaliteit aan al uw recepten toevoegen.
- Houtachtige smaak, stevige en knapperige textuur : De dodemanshoorns hebben een houtachtige en rijke smaak, een smaak die wordt versterkt door het drogen. Het opnieuw hydrateren geeft de dodemanshoorns hun oorspronkelijke textuur terug, waardoor je ze kunt bereiden alsof ze net geplukt zijn.
- Receptidee: Hun krachtige smaak en houtachtige aroma zullen uw vlees-, vis- of groentegerechten versterken. Ontdek ons recept voor de Halloweensoep met trompetten van de dood
- Rehydratie: Bedek met lauw water gedurende minimaal 2 uur in een bak, af en toe roeren.
- Behoud: Op een droge plaats en uit de buurt van licht bewaren. Bij voorkeur te gebruiken vóór 31/12/2027.
- Ingrediënten: craterellus hoorn des overvloeds
- Netto gewicht: 100 gram, 4-8 personen.
- Oorsprong : Frankrijk - E.U.
- Zakje met hersluitbare ritssluiting, gemaakt van gerecyclede materialen.
- Gratis levering vanaf €50 aankoop
Op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden



Onze bestsellers:
-
Gedroogde morieljes uit Patagonië op grote hoogte 100g
Normale prijs €69,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €69,90 per 100g -
Gedroogde morieljes uit Patagonië op grote hoogte 50g
Normale prijs €34,95 EURNormale prijsEenheidsprijs €69,90 per 100g -
Premium kwaliteit gedroogde eekhoorntjesbrood 50g
Normale prijs €12,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €25,80 per 100g -
Premium kwaliteit gedroogde trompetten van de dood 50g
Normale prijs €11,50 EURNormale prijsEenheidsprijs €23,00 per 100g -
Gedroogde cantharellen van superieure kwaliteit 50g
Normale prijs €11,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €23,80 per 100g -
Premium kwaliteit gedroogde eekhoorntjesbrood 100g
Normale prijs €24,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €24,90 per 100g -
Gedroogde morieljes uit Patagonië op grote hoogte 200g
Normale prijs €138,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €69,45 per 100g -
Gedroogde gerookte morieljes uit de Himalaya 100g
Normale prijs €69,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €69,90 per 100gUitverkocht
Veel Gestelde Vragen
Waarom lijken de prijzen duurder dan voor verse champignons?
Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.
Hoe lang kan ik ze bewaren?
Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen blijven gemiddeld 2 jaar goed en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.
hoe hydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen goed?
Om uw gedroogde paddenstoelen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u om de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2,5 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw paddenstoelen af in een vergiet zonder ze te drukken, vermijd het spoelen voor en na de rehydratie. Uw paddenstoelen zijn klaar om te koken!
Tip: je kunt het rehydratatievocht vol smaak gebruiken om de smaak te versterken bij het koken van je champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz...)
Hoe ze te koken?
Het is heel eenvoudig, je moet eerst je paddenstoelen gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een container. Daarna kun je ze heel eenvoudig gebruiken in al je sauzen, in soepen of in romige soepen, in uitgebreide recepten, in groentepannetjes, of als bijgerecht. Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand moet hebben, een must-have in de keuken!