Premium gedroogde doodstrompetten 100g
Ervaar de intensiteit van onze gedroogde doodstrompetten. Zorgvuldig geselecteerd, ze zijn een must in de gastronomische keuken.
Met hun karakteristieke vorm en donkere kleur onthullen gedroogde doodstrompetten een boeiend aroma van kreupelhout en hazelnoot. Hun textuur, zowel stevig als licht knapperig, geeft ze een unieke persoonlijkheid in de keuken. Een traktatie voor de smaakpapillen van liefhebbers van intense smaken. Ook wel Cornucopia of Black Cantharellen genoemd, ze worden in de herfst gevonden in onze Europese bossen. Met de hand geoogst en zorgvuldig gedroogd, geven ze een vleugje originaliteit aan al uw recepten.
- Houtachtige smaak, stevige en knapperige textuur: Death trompetten hebben een houtachtige en heerlijke smaak, een smaak die wordt geaccentueerd door het drogen. Door rehydratatie krijgen de doodstrompetten hun oorspronkelijke textuur terug, waardoor je ze kunt koken alsof ze net zijn geplukt.
- Receptidee: Hun krachtige smaak en houtachtige geur zullen uw vlees-, vis- of groentegerechten verbeteren. Ontdek ons recept voor de Halloween-soep met doodshoofden.
- Ingrediënten: Craterellus cornucopioides
- Nettogewicht: 100 gram, 4-8 personen.
- Herkomst: Frankrijk - V.E.
- Tas met hersluitbare ritssluiting 100% gemaakt van gerecyclede materialen.
- Gratis levering vanaf 50€ aankoop
Op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Veel Gestelde Vragen
Waarom lijken de prijzen duurder dan die van verse champignons?
Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.
Hoe lang kan ik ze bewaren?
Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode. In de tijd dat er nog geen koelkasten en diepvriezers bestonden, was het mogelijk om de oogst vele jaren onder de beste bewaaromstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen zijn gemiddeld 2 jaar houdbaar en als de verpakking wordt geopend, verandert de op de verpakking aangegeven houdbaarheid niet als deze goed wordt gesloten en op een schone, koele en schone plaats wordt bewaard. droog uit het licht.
Hoe kook je ze?
Het is heel eenvoudig, je moet je paddo’s eerst gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een bakje. Dan kun je ze heel eenvoudig koken in al je sauzen, in soepen of veloutés, in uitgebreide recepten, gebakken groenten, gebakken als bijgerecht.Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken< /strong>, het is een ingrediënt om altijd bij de hand te hebben, een must-have in de keuken!
Hoe rehydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen op de juiste manier?
Om uw gedroogde paddenstoelen zo goed mogelijk te rehydrateren, raden wij u aan de gewenste hoeveelheid in een bakje te gieten, ze te bedekken met lauw of heet water (voeg niet te veel water toe), wacht ongeveer 2,5 uur en roer af en toe . Laat je champignons vervolgens in een vergiet uitlekken zonder ze aan te drukken. Spoel ze niet voor en na het rehydrateren. Je champignons zijn klaar om te koken!
Tip: u kunt het met parfum beladen rehydratatiesap recupereren om de smaak te accentueren bij het koken van uw champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz.)
Dès l'ouverture du sachet, l'odeur de sous-bois vous envahit le nez. Comme d'habitude, qualité au top ! J'ai aussi été surprise de la quantité (100 gr), c'est conséquent ! Pour les champignons secs, je recommande toujours Chef Morel à mes amis et connaissances !
Une tuerie 👍
Excellent produit à déguster sans modération avec une grillade ou sur une cuisson lente. Je recommande.
Les trompettes de la mort et surtout les morilles sont d’une excellente qualité.
Très bonne qualité.