• Pack 4 champignons - Morilles, Cèpes, Girolles, Trompettes - Chef Morel
  • Pack 4 champignons - Morilles, Cèpes, Girolles, Trompettes - Chef Morel
  • Pack 4 champignons - Morilles, Cèpes, Girolles, Trompettes - Chef Morel
  • Pack 4 champignons - Morilles, Cèpes, Girolles, Trompettes - Chef Morel
  • Pack 4 champignons - Morilles, Cèpes, Girolles, Trompettes - Chef Morel
1 5

Pakket 4 paddenstoelen - Morieljes, Eekhoorntjesbrood, Cantharellen, Trompetten van de dood

Een must voor fijnproevers. Onze selectie van 4 gedroogde paddenstoelen zal al uw gerechten verrijken. Morieljes uit Patagonië, eekhoorntjesbrood, cantharellen en trompetten van de dood: 4 duidelijk verschillende variëteiten met zeer uitgesproken aroma's, gewaardeerd door topchefs.

Proef het intense bosaroma het hele jaar door met ons pakket gedroogde paddenstoelen. Eekhoorntjesbrood, cantharellen, trompetten van de dood en morieljes uit Patagonië bieden een explosie van smaken. Onze paddenstoelen worden zorgvuldig geselecteerd en gedroogd om al hun aroma's te behouden en u een uitzonderlijke kwaliteit te bieden.

  • Smaak en Aroma : De morieljes met hun uitgesproken en subtiele vlezig aroma zijn de zeldzaamste en meest gewaardeerde paddenstoelen onder fijnproevers. De gedroogde eekhoorntjesbrood ontwikkelen een sterkere smaak dan verse eekhoorntjesbrood. De smaken zijn geconcentreerder en door het drogen zijn nieuwe, zeer houtachtige aroma's en een onovertroffen bosgeur ontstaan. De cantharellen hebben een zeer fijne en duidelijke geur met kruidige tonen die zich vertalen in een lichte peperige smaak in de afdronk. De trompetten van de dood hebben ondanks hun wat sinistere naam een zeer rijke en heerlijk houtachtige smaak.
  • Receptidee : in saus, als soep, in pasta, risotto of gebakken... Ontdek onze recepten.
  • Rehydrateren : Minimaal 2 uur bedekken met lauw water in een kom en af en toe roeren. 
  • Bewaring : Bewaren op een droge plaats uit de buurt van licht. Bij voorkeur te gebruiken vóór 31/12/2028.
  • Ingrediënten: Morchella elata , boletus edulis , cantharellus cibarius , craterellus cornucopioides
  • Netto gewicht : 95 gram (3 zakjes van 25 g en één van 20 g)
  • Inhoud van het pakket: Hoogland morieljes 20 g - Gedroogde eekhoorntjesbrood 25 g - Gedroogde cantharellen 25 g - Gedroogde trompetten van de dood 25 g
  • Oorsprong : Frankrijk - EU - Patagonië (zuid Chili - zuid Argentinië)
  • Zakjes met hersluitbare rits, gemaakt van gerecyclede materialen.
  • Gratis verzending vanaf €50 aankoop

Op voorraad

€29,90 EUR
€29,90 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Ontdek al onze producten

Gedroogde champignonsGedroogde morieljes

Onze bestsellers:

Veel Gestelde Vragen

Hoe kan ik mijn gedroogde paddenstoelen het beste rehydrateren?

Hier zijn enkele tips om uw gedroogde paddenstoelen het beste te rehydrateren. Giet de gewenste hoeveelheid in een kom. Bedek ze met lauw water, maar gebruik niet te veel water. Laat ongeveer 2,5 uur weken en roer af en toe. Giet vervolgens uw paddenstoelen af in een vergiet zonder ze uit te knijpen. Spoel ze indien nodig voorzichtig af. Uw paddenstoelen zijn klaar om te worden bereid!

Tip: u kunt het rehydratatievocht, dat vol smaak zit, opvangen om de smaak tijdens het koken van uw paddenstoelen te versterken of om het in andere recepten te gebruiken (soepen, sauzen, enz.)

Hoe ze te koken?

Als je je paddenstoelen hebt gerehydrateerd, kun je ze heel eenvoudig verwerken in al je sauzen, soepen of romige soepen, in verfijnde recepten, roerbakgerechten met groenten, of als gebakken bijgerecht. Aarzel niet om het rehydratatievocht, dat vol smaak zit, op te vangen om de smaak tijdens het koken van je paddenstoelen te versterken. Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand moet hebben, een must-have in de keuken!

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen blijven gemiddeld 2 jaar goed en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.

Waarom lijken de prijzen duurder dan voor verse champignons?

Om 100 g gedroogde champignons te krijgen, is ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens het droogproces verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan die van verse champignons en vaak zelfs lager, gezien het droogproces en onze kwaliteitsnorm.