• Pack 4 champignons - Morilles, Cèpes, Girolles, Trompettes - Chef Morel
  • Pack 4 champignons - Morilles, Cèpes, Girolles, Trompettes - Chef Morel
  • Pack 4 champignons - Morilles, Cèpes, Girolles, Trompettes - Chef Morel
  • Pack 4 champignons - Morilles, Cèpes, Girolles, Trompettes - Chef Morel
  • Pack 4 champignons - Morilles, Cèpes, Girolles, Trompettes - Chef Morel
1 5

Pakket 4 paddenstoelen - Morilles, Eekhoorntjesbrood, Cantharellen, Trompetten van de dood

Een must voor fijnproevers. Onze selectie van 4 gedroogde paddenstoelen zal al uw gerechten verrijken. Patagonische morilles, eekhoorntjesbrood, cantharellen en trompetten van de dood: 4 duidelijk verschillende variëteiten met uitgesproken aroma's, gewaardeerd door topchefs.

Proef het intense bosaroma het hele jaar door met ons pakket gedroogde paddenstoelen. Eekhoorntjesbrood, cantharellen, trompetten van de dood en Patagonische morilles bieden een explosie van smaken. Onze paddenstoelen worden zorgvuldig geselecteerd en gedroogd om al hun aroma's te behouden en u een uitzonderlijke kwaliteit te bieden.

  • Smaak en Aroma :  De morilles met hun uitgesproken en subtiele vlezig getinte smaak zijn de zeldzaamste en meest gewaardeerde paddenstoelen onder fijnproevers. De eekhoorntjesbrood gedroogd ontwikkelen een sterkere smaak dan verse eekhoorntjesbrood. De smaken zijn geconcentreerder en er ontstaan door het drogen nieuwe, zeer houtachtige aroma's en een onovertroffen bosgrondgeur. De cantharellen hebben een zeer fijne en duidelijke geur met kruidige tonen die zich vertalen in een lichte peperige smaak in de afdronk. De trompetten van de dood hebben ondanks hun wat sinistere naam een zeer rijke en heerlijk houtachtige smaak.
  • Receptidee : in saus, als soep, in pasta, risotto of gebakken... Ontdek onze recepten.
  • Rehydratie : Minimaal 2 uur bedekken met lauw water in een kom en af en toe roeren. 
  • Bewaring: Koel en droog bewaren, uit de buurt van licht. Bij voorkeur te gebruiken vóór 31/12/2027.
  • Ingrediënten: Morchella elata , boletus edulis , cantharellus cibarius , craterellus cornucopioides
  • Netto gewicht : 95 gram (3 zakjes van 25 g en één van 20 g)
  • Inhoud van het pakket: Hoogtemorellen 20 g - Gedroogde eekhoorntjesbrood 25 g - Gedroogde cantharellen 25 g - Gedroogde trompetten van de dood 25 g
  • Oorsprong : Frankrijk - EU - Patagonië (zuid Chili - zuid Argentinië)
  • Zakjes met hersluitbare rits, gemaakt van gerecyclede materialen.
  • Gratis levering vanaf 50€ aankoop

Op voorraad

€29,90 EUR
€29,90 EUR
Bevordering Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Onze bestsellers:

Veel Gestelde Vragen

Waarom lijken de prijzen duurder dan voor verse champignons?

Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen blijven gemiddeld 2 jaar goed en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.

hoe hydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen goed?

Om uw gedroogde paddenstoelen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u om de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2,5 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw paddenstoelen af in een vergiet zonder ze te drukken, vermijd het spoelen voor en na de rehydratie. Uw paddenstoelen zijn klaar om te koken!

Tip: je kunt het rehydratatievocht vol smaak gebruiken om de smaak te versterken bij het koken van je champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz...)

Hoe ze te koken?

Het is heel eenvoudig, je moet eerst je paddenstoelen gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een container. Daarna kun je ze heel eenvoudig gebruiken in al je sauzen, in soepen of in romige soepen, in uitgebreide recepten, in groentepannetjes, of als bijgerecht. Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand moet hebben, een must-have in de keuken!

Customer Reviews

Based on 2 reviews
50%
(1)
50%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
P
Pascal Roy
Excellente qualité

Excellente qualité des morilles et des cèpes. Un petit bémol cependant en ce qui concerne les trompette de la mort : beaucoup de brisures dans le sachet (peut-être dû à des chocs durant le transport). Aussi, malgré une réhydratation de 3 heures, les girolles dont restées très sèches et dures. Je pense qu'au moins le double est nécessaire. Quoi qu'il en soit, tous les champignons étaient très parfumés et je recommande.

J
Jean-François COUTIN
Grande qualité du produit

Excellent service