Pak 3 paddenstoelen in: eekhoorntjesbrood, cantharellen, trompetten van de dood
Dompel jezelf onder in een wereld van smaken met ons trio gedroogde paddenstoelen. Eekhoorntjesbrood, cantharellen, trompetten: drie van de meest populaire soorten.
Ontdek de intense smaken van het bos met ons assortiment uitzonderlijke gedroogde paddenstoelen. Dit gourmetpakket brengt drie emblematische variëteiten samen: de eekhoorntjesbrood, de koning der paddenstoelen, de cantharel, met zijn fruitige smaak, en de trompet van de dood, met zijn unieke geur. Een smaakreis om bij elke hap van te genieten. Onze paddenstoelen worden met de grootste zorg geselecteerd en gedroogd om al hun aroma’s te behouden en u een uitzonderlijke kwaliteit te bieden.
- Smaak en geur: Gedroogde eekhoorntjesbrood ontwikkelen een meer uitgesproken smaak dan verse eekhoorntjesbrood. De smaken zijn inderdaad meer geconcentreerd en hebben zich ontwikkeld met nieuwe, zeer houtachtige aroma's en een ongeëvenaarde geur van kreupelhout. Cherrolles hebben een zeer fijne en aparte geur met kruidige tonen, wat resulteert in een licht peperige smaak in de afdronk. Death trompetten hebben ondanks hun ietwat sinistere naam een zeer gastronomische en heerlijk houtachtige smaak.
- Receptidee: in saus, in soep, in de pasta, in risotto of nog in een roerbakschotel... Ontdek onze recepten.
- Ingrediënten: eetbare paddenstoelen , foeragerende cantharellen , Craterellus cornucopioides
- Nettogewicht: 75 gram (3 zakjes van 25 g)
- Samenstelling van de verpakking: Gedroogde eekhoorntjesbrood 25 g - Gedroogde cantharellen 25 g - Gedroogde doodtrompetten 25 g
- Herkomst: Frankrijk, EU
- Zakken met hersluitbare ritssluiting 100% gemaakt van gerecyclede materialen.
- Gratis levering vanaf 50€ aankoop
Op voorraad
Veel Gestelde Vragen
Waarom lijken de prijzen duurder dan die van verse champignons?
Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.
Hoe lang kan ik ze bewaren?
Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode. In de tijd dat er nog geen koelkasten en diepvriezers bestonden, was het mogelijk om de oogst vele jaren onder de beste bewaaromstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen zijn gemiddeld 2 jaar houdbaar en als de verpakking wordt geopend, verandert de op de verpakking aangegeven houdbaarheid niet als deze goed wordt gesloten en op een schone, koele en schone plaats wordt bewaard. droog uit het licht.
Hoe kook je ze?
Het is heel eenvoudig, je moet je paddo’s eerst gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een bakje. Dan kun je ze heel eenvoudig koken in al je sauzen, in soepen of veloutés, in uitgebreide recepten, gebakken groenten, gebakken als bijgerecht.Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken< /strong>, het is een ingrediënt om altijd bij de hand te hebben, een must-have in de keuken!
Hoe rehydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen op de juiste manier?
Om uw gedroogde paddenstoelen zo goed mogelijk te rehydrateren, raden wij u aan de gewenste hoeveelheid in een bakje te gieten, ze te bedekken met lauw of heet water (voeg niet te veel water toe), wacht ongeveer 2,5 uur en roer af en toe . Laat je champignons vervolgens in een vergiet uitlekken zonder ze aan te drukken. Spoel ze niet voor en na het rehydrateren. Je champignons zijn klaar om te koken!
Tip: u kunt het met parfum beladen rehydratatiesap recupereren om de smaak te accentueren bij het koken van uw champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz.)
Onze suggesties:
-
Pak 4 paddenstoelen in: morieljes, eekhoorntjesbrood, cantharellen, trompetten
2 reviewsNormale prijs €29,90 EURNormale prijsEenheidsprijs / per -
Bosmix 4 champignons 50g
4 reviewsNormale prijs €8,50 EURNormale prijsEenheidsprijs €17,00 / per 100g -
Gedroogde morieljes uit Patagonië op grote hoogte 100g
48 reviewsNormale prijs €69,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €69,90 / per 100g -
Gedroogde morieljes - bossen van Canada 100g
6 reviewsNormale prijs €86,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €86,90 / per 100g -
Premium kwaliteit gedroogde eekhoorntjesbrood 100g
10 reviewsNormale prijs €24,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €24,90 / per 100g -
Gourmetmix 9 champignons 50g
No reviewsNormale prijs €9,50 EURNormale prijsEenheidsprijs €19,00 / per 100g