• Mélange forestier 4 champignons 100g - Chef Morel
  • Mélange forestier 4 champignons 100g - Chef Morel
1 2

Bosmengsel van 4 paddenstoelen 100g

Onze bosmix is een explosie van smaken en kleuren, rijk aan vitamine D & B, mineralen en antioxidanten dankzij een zorgvuldige selectie van 4 variëteiten. 

Onze bosmix is een assortiment van vier paddenstoelen, zorgvuldig geselecteerd vanwege hun complementaire smaken en visuele nuances. Het zal al uw culinaire creaties verheffen door een vleugje verfijning aan uw borden toe te voegen. Een harmonieuze mix van gele boleten, eekhoorntjesbrood, oesterzwammen en shiitakes, die een symfonie van smaken en texturen biedt. Ideaal voor liefhebbers van verfijnde keuken.

  • Geurige smaak: Dit gedroogde bosmengsel, bestaande uit verschillende soorten paddenstoelen, is ideaal om al uw recepten en bosrijke sauzen te aromatiseren. Na het weken, bak deze paddenstoelen 5 minuten in een pan met wat vetstof om hun geurige en krachtige aroma's te ontwikkelen en voeg ze vervolgens toe aan uw sauzen, soepen en al uw recepten.
  • Receptidee: Perfect in de pan, als omelet of als bijgerecht bij vlees. Ontdek onze recepten.
  • Rehydratatie: Bedek met lauw water gedurende minimaal 2 uur in een bak, af en toe roeren. 
  • Behoud: Op een droge plaats en uit de buurt van licht bewaren. Bij voorkeur te gebruiken vóór 31/12/2027.

Op voorraad

€16,90 EUR
€16,90 EUR
€16,90 100g
Bevordering Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Onze bestsellers:

Veel Gestelde Vragen

Waarom lijken de prijzen duurder dan voor verse champignons?

Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen blijven gemiddeld 2 jaar goed en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.

hoe hydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen goed?

Om uw gedroogde paddenstoelen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u om de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2,5 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw paddenstoelen af in een vergiet zonder ze te drukken, vermijd het spoelen voor en na de rehydratie. Uw paddenstoelen zijn klaar om te koken!

Tip: je kunt het rehydratatievocht vol smaak gebruiken om de smaak te versterken bij het koken van je champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz...)

Hoe ze te koken?

Het is heel eenvoudig, je moet eerst je paddenstoelen gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een container. Daarna kun je ze heel eenvoudig gebruiken in al je sauzen, in soepen of in romige soepen, in uitgebreide recepten, in groentepannetjes, of als bijgerecht. Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand moet hebben, een must-have in de keuken!

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
N
Niclas Willam-Singer
Tout bien

qualitée superieure comme zu toujours