• Mousserons d'Automne séchés 50g - Chef Morel
  • Mousserons d'Automne séchés 50g - Chef Morel
  • Mousserons d'Automne séchés 50g - Chef Morel
  • Mousserons d'Automne séchés 50g - Chef Morel
1 4

Gedroogde Herfstmousserons 50g

Gedroogde mousserons zijn uitstekende kleine paddenstoelen met een verrassende smaak.

Ontdek onze gedroogde mousserons, een concentraat van bosaroma's. Zorgvuldig gedroogd behouden ze al hun aroma en voedingswaarde. Perfect om uw gerechten het hele jaar door te verrijken, onmisbaar voor liefhebbers van paddenstoelen.

  • Een fijne en uitgesproken houtachtige smaak:  Het wordt ook marasmus des oréades, valse mousseron of zelfs gaiter-knop genoemd. Het wordt van de lente tot de herfst voornamelijk aangetroffen in weilanden en weilanden. Het groeit vaak in groepen, in lijnen of in cirkels die “heksenringen” worden genoemd. De vrij houtachtige smaak is zeer fijn en behoorlijk uitgesproken. Hun delicate smaak en gebruiksgemak maken ze tot een essentieel ingrediënt in elke keuken.
  • Receptidee: Het zal perfect zijn als omelet, maar ook in soepen of andere originele recepten. Ontdek onze recepten.
  • Ingrediënten: marasmius oreades
  • Nettogewicht: 50 gram, 2-4 personen.
  • Herkomst: EU
  • Tas met hersluitbare ritssluiting 100% gemaakt van gerecyclede materialen.
  • Gratis levering vanaf 50€ aankoop.

Op voorraad

€9,50 EUR
€9,50 EUR
€19,00 100g
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Veel Gestelde Vragen

Waarom lijken de prijzen duurder dan die van verse champignons?

Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode. In de tijd dat er nog geen koelkasten en diepvriezers bestonden, was het mogelijk om de oogst vele jaren onder de beste bewaaromstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen zijn gemiddeld 2 jaar houdbaar en als de verpakking wordt geopend, verandert de op de verpakking aangegeven houdbaarheid niet als deze goed wordt gesloten en op een schone, koele en schone plaats wordt bewaard. droog uit het licht.

Hoe kook je ze?

Het is heel eenvoudig, je moet je paddo’s eerst gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een bakje. Dan kun je ze heel eenvoudig koken in al je sauzen, in soepen of veloutés, in uitgebreide recepten, gebakken groenten, gebakken als bijgerecht.Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken< /strong>, het is een ingrediënt om altijd bij de hand te hebben, een must-have in de keuken!

Hoe rehydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen op de juiste manier?

Om uw gedroogde paddenstoelen zo goed mogelijk te rehydrateren, raden wij u aan de gewenste hoeveelheid in een bakje te gieten, ze te bedekken met lauw of heet water (voeg niet te veel water toe), wacht ongeveer 2,5 uur en roer af en toe . Laat je champignons vervolgens in een vergiet uitlekken zonder ze aan te drukken. Spoel ze niet voor en na het rehydrateren. Je champignons zijn klaar om te koken!

Tip: u kunt het met parfum beladen rehydratatiesap recupereren om de smaak te accentueren bij het koken van uw champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz.)

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
Jean Claude Ambrosioni

Très bien comme frais après hydratation

D
Daniel Dewalque
marasmes

petit champignon intéressant.

Onze suggesties: