Premium kwaliteit gedroogde shiitakes 100g
Een onvergelijkbaar aroma en een intense umami-smaak kenmerken onze gedroogde shiitake, geselecteerd om u het beste te bieden.
Laat je met onze gedroogde shiitake verleiden door een explosie van smaken! Deze paddenstoelen met hun unieke textuur en intense umami-smaak zijn het geheime ingrediënt in veel Aziatische gerechten. Ze zullen een vleugje originaliteit toevoegen aan al uw recepten. Shiitake, een ware schat van de traditionele Aziatische geneeskunde, bijgenaamd "levenselixer", staat bekend om zijn voordelen en anti-verouderingsdeugden. De uitzonderlijke rijkdom aan krachtige antioxidanten helpt de celveroudering te vertragen en het immuunsysteem te versterken. Deze eeuwenlang gekweekte paddenstoel is een waar jeugdelixer voor lichaam en geest.
- Zachte textuur en "umami" smaak: De shiitake, "de paddenstoel van de samoerai", is de meest geconsumeerde paddenstoel in Japan. Naast zijn voordelen wordt de rijke en geurige smaak gekenmerkt door de "umami" smaak, die in het Nederlands wordt vertaald als de smaakvolle, wat het de vijfde smaak maakt.
- Receptidee: Perfect om de smaak van uw soepen, sauzen, roerbakgerechten en stoofschotels te versterken... Ontdek ons recept voor de Lichte shiitake-soep.
- Hervatten: Minimaal 2 uur onder warm water in een container, af en toe roeren.
- Behoud : Bewaren op een droge plaats en uit de buurt van licht. Bij voorkeur te gebruiken voor 31/12/2027.
- Ingrediënten: lentinula edodes
- Nettogewicht: 100 gram (4-8 personen)
- Herkomst: Importeren.
- Tas met hersluitbare ritssluiting 100% gemaakt van gerecyclede materialen.
- Gratis levering vanaf 50€ aankoop
Op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Onze bestsellers:
-
Gedroogde morieljes uit Patagonië op grote hoogte 100g
Normale prijs €69,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €69,90 per 100g -
Gedroogde morieljes uit Patagonië op grote hoogte 50g
Normale prijs €34,95 EURNormale prijsEenheidsprijs €69,90 per 100g -
Premium kwaliteit gedroogde eekhoorntjesbrood 50g
Normale prijs €12,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €25,80 per 100g -
Premium kwaliteit gedroogde trompetten van de dood 50g
Normale prijs €11,50 EURNormale prijsEenheidsprijs €23,00 per 100g
Veel Gestelde Vragen
Waarom lijken de prijzen duurder dan voor verse champignons?
Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.
Hoe lang kan ik ze bewaren?
Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen blijven gemiddeld 2 jaar goed en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.
hoe hydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen goed?
Om uw gedroogde paddenstoelen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u om de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2,5 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw paddenstoelen af in een vergiet zonder ze te drukken, vermijd het spoelen voor en na de rehydratie. Uw paddenstoelen zijn klaar om te koken!
Tip: je kunt het rehydratatievocht vol smaak gebruiken om de smaak te versterken bij het koken van je champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz...)
Hoe ze te koken?
Het is heel eenvoudig, je moet eerst je paddenstoelen gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een container. Daarna kun je ze heel eenvoudig gebruiken in al je sauzen, in soepen of in romige soepen, in uitgebreide recepten, in groentepannetjes, of als bijgerecht. Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand moet hebben, een must-have in de keuken!