• Chanterelles jaunes séchées 100g - Chef Morel
  • Chanterelles jaunes séchées 100g - Chef Morel
  • Chanterelles jaunes séchées 100g - Chef Morel
  • Chanterelles jaunes séchées 100g - Chef Morel
1 4

Gedroogde gele cantharellen 50g

Zorgvuldig geselecteerd, bieden onze gedroogde gele cantharellen u een uitzonderlijke kwaliteit en een onnavolgbare aroma.

Verfraai uw gerechten met het betoverende aroma van onze gedroogde gele cantharellen: een vleugje zon en bos voor uw meest verfijnde recepten. Met de hand geplukt in het bos onder de dennen vanaf de herfst, worden deze delicate paddenstoelen zorgvuldig gedroogd om hun fruitige en licht kruidige geur, kenmerkend voor paddenstoelen uit dennenbossen, te behouden. Deze paddenstoel onthult na het drogen vele smaken en zal natuurlijk zijn plaats vinden in uw keuken.

  • Fijne smaak en delicate textuur:  Het is een paddenstoel die zich uitstekend leent voor het drogen. Bij het rehydrateren krijgt u een textuur die dicht bij die van verse cantharel ligt. De smaak is zeer verfijnd, het aroma is fruitig en de nasmaak eindigt met een licht pittige en tegelijk zachte toets.
  • Receptidee: Te consumeren in een roerbakgerecht, als bijgerecht of in sauzen. Ontdek ons recept voor de uientaart met gele cantharellen
  • Rehydratatie: Bedek met lauw water gedurende minimaal 2 uur in een bak, af en toe roeren. 
  • Behoud: Op een droge plaats en uit de buurt van licht bewaren. Bij voorkeur te gebruiken vóór 31/12/2027.
  • Ingrediënten: craterellus lutescens
  • Netto gewicht: 50 gram, 2-4 personen.
  • Oorsprong : E.U.
  • Zakje met hersluitbare ritssluiting, gemaakt van gerecyclede materialen.
  • Gratis levering vanaf €50 aankoop

Op voorraad

€16,90 EUR
€16,90 EUR
€33,80 100g
Bevordering Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Onze bestsellers:

Veel Gestelde Vragen

Waarom lijken de prijzen duurder dan voor verse champignons?

Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen blijven gemiddeld 2 jaar goed en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.

hoe hydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen goed?

Om uw gedroogde paddenstoelen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u om de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2,5 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw paddenstoelen af in een vergiet zonder ze te drukken, vermijd het spoelen voor en na de rehydratie. Uw paddenstoelen zijn klaar om te koken!

Tip: je kunt het rehydratatievocht vol smaak gebruiken om de smaak te versterken bij het koken van je champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz...)

Hoe ze te koken?

Het is heel eenvoudig, je moet eerst je paddenstoelen gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een container. Daarna kun je ze heel eenvoudig gebruiken in al je sauzen, in soepen of in romige soepen, in uitgebreide recepten, in groentepannetjes, of als bijgerecht. Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand moet hebben, een must-have in de keuken!

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)