• Chanterelles jaunes séchées 100g - Chef Morel
  • Chanterelles jaunes séchées 100g - Chef Morel
  • Chanterelles jaunes séchées 100g - Chef Morel
  • Chanterelles jaunes séchées 100g - Chef Morel
1 4

Gedroogde gele cantharellen 50g

Met zorg geselecteerd, bieden onze gedroogde gele cantharellen u een uitzonderlijke kwaliteit en een onnavolgbaar aroma.

Verfraai uw gerechten met het betoverende aroma van onze gedroogde gele cantharellen: een vleugje zon en bos voor uw meest verfijnde recepten. Met de hand geplukt in het bos vanaf de herfst, worden deze delicate paddenstoelen zorgvuldig gedroogd om hun fruitige en licht kruidige geur te behouden, kenmerkend voor paddenstoelen uit dennenbossen. Deze paddenstoel onthult na het drogen vele smaken en vindt vanzelf zijn plaats in uw keuken.

  • Fijne smaak en delicate textuur: Het is een paddenstoel die zich uitstekend leent voor het drogen. Bij het rehydrateren krijgt u een textuur die dicht bij die van verse cantharellen ligt. De smaak is zeer fijn, het aroma is fruitig en de nasmaak eindigt met een licht pittige en tegelijk zachte toets.
  • Receptidee :Te gebruiken in de pan, als bijgerecht of in sauzen. Ontdek ons recept voor de uientaart met gele cantharellen
  • Hydratatie :Minimaal 2 uur bedekken met lauw water in een kom en af en toe roeren. 
  • Bewaring:Koel en droog bewaren, uit de buurt van licht. Bij voorkeur te gebruiken vóór 31/12/2028.
  • Ingrediënten :craterellus lutescens
  • Netto gewicht : 50 gram, 2-4 personen.
  • Oorsprong : U.E.
  • Zakje met hersluitbare ritssluiting, gemaakt van gerecyclede materialen.
  • Gratis levering vanaf 50€ aankoop

Op voorraad

€16,90 EUR
€16,90 EUR
€33,80/100g
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Ontdek al onze producten

Gedroogde champignonsGedroogde morieljes

Onze bestsellers:

Veel Gestelde Vragen

Hoe kan ik mijn gedroogde paddenstoelen het beste rehydrateren?

Hier zijn enkele tips om uw gedroogde paddenstoelen het beste te rehydrateren. Giet de gewenste hoeveelheid in een kom. Bedek ze met lauw water, maar gebruik niet te veel water. Laat ongeveer 2,5 uur weken en roer af en toe. Giet vervolgens uw paddenstoelen af in een vergiet zonder ze uit te knijpen. Spoel ze indien nodig voorzichtig af. Uw paddenstoelen zijn klaar om te worden bereid!

Tip: u kunt het rehydratatievocht, dat vol smaak zit, opvangen om de smaak tijdens het koken van uw paddenstoelen te versterken of om het in andere recepten te gebruiken (soepen, sauzen, enz.)

Hoe ze te koken?

Als je je paddenstoelen hebt gerehydrateerd, kun je ze heel eenvoudig verwerken in al je sauzen, soepen of romige soepen, in verfijnde recepten, roerbakgerechten met groenten, of als gebakken bijgerecht. Aarzel niet om het rehydratatievocht, dat vol smaak zit, op te vangen om de smaak tijdens het koken van je paddenstoelen te versterken. Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand moet hebben, een must-have in de keuken!

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen blijven gemiddeld 2 jaar goed en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.

Waarom lijken de prijzen duurder dan voor verse champignons?

Om 100 g gedroogde champignons te krijgen, is ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens het droogproces verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan die van verse champignons en vaak zelfs lager, gezien het droogproces en onze kwaliteitsnorm.