• Mousserons de printemps - Chef Morel
  • Mousserons de printemps - Chef Morel
  • Mousserons de printemps - Chef Morel
1 3

Gedroogde lentemousserons 50g

Ontdek onze gedroogde lentemousserons: een culinaire lekkernij om toe te voegen aan uw recepten voor een onvergetelijke smaak.

Door velen beschouwd als een uitstekende paddenstoel, worden onze lentemousserons met de hand geplukt en met de grootste zorg gedroogd. Ook wel St.-Joris-tricholoom of echte mousseron genoemd, deze zeldzame paddenstoel groeit in de buurt van hagen, in weiden en kleine bossen. Men vindt hem vaak in heksenkringen op kalkrijke grond. Hij groeit voornamelijk in de lente.

  • Een uitgesproken smaak en een stevige textuur: De lentemelkballetjes bieden een zachte, licht meelachtige smaak. Naast hun verfijnde smaak hebben ze een stevige en aangename textuur die de mondbeleving zeer plezierig maakt.
  • Receptidee: Gemakkelijk te gebruiken, ze zijn perfect voor in de pan, in een omelet, in saus en zelfs als dessert door ze te omhullen met karamel. Ontdek onze recepten.
  • Rehydratie : Minimaal 2 uur bedekken met lauw water in een bakje, af en toe roeren. 
  • Behoud: Op een droge plaats en uit de buurt van licht bewaren. Bij voorkeur te gebruiken vóór 31/12/2026.
  • Ingrediënten: Calocybe gambosa
  • Netto gewicht: 50 gram, 2-4 personen.
  • Oorsprong : E.U.
  • Zakje met hersluitbare ritssluiting, gemaakt van gerecyclede materialen.
  • Gratis levering vanaf een aankoop van 50€.

Op voorraad

€9,50 EUR
€9,50 EUR
€19,00 100g
Bevordering Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Onze bestsellers:

Veel Gestelde Vragen

Waarom lijken de prijzen duurder dan voor verse champignons?

Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen blijven gemiddeld 2 jaar goed en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.

hoe hydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen goed?

Om uw gedroogde paddenstoelen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u om de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2,5 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw paddenstoelen af in een vergiet zonder ze te drukken, vermijd het spoelen voor en na de rehydratie. Uw paddenstoelen zijn klaar om te koken!

Tip: je kunt het rehydratatievocht vol smaak gebruiken om de smaak te versterken bij het koken van je champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz...)

Hoe ze te koken?

Het is heel eenvoudig, je moet eerst je paddenstoelen gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een container. Daarna kun je ze heel eenvoudig gebruiken in al je sauzen, in soepen of in romige soepen, in uitgebreide recepten, in groentepannetjes, of als bijgerecht. Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand moet hebben, een must-have in de keuken!

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)