• Mousserons de printemps - Chef Morel
  • Mousserons de printemps - Chef Morel
  • Mousserons de printemps - Chef Morel
1 3

Mousserons de Printemps séchés 50g

Découvrez nos mousserons de Printemps séchés: un délice culinaire à intégrer dans vos recettes pour un goût inoubliable.

Considéré par beaucoup comme un excellent champignon, nos mousserons de Printemps sont cueillis à la main et séchés avec le plus grand soin. Egalement appelé Tricholome de la Saint-Georges ou mousseron vrai, ce champignon peu commun se développe à proximité des haies, dans les prés et les petits bois. On le retrouve souvent en ronds de sorcière sur des terrains calcaires. Il pousse principalement au printemps.

  • Un goût prononcé et une texture ferme :  Les mousserons de Printemps offrent une saveur douce, légèrement farineuse. En plus de leur goût d'une grande finesse, ils ont une texture ferme et agréable qui rend l'expérience en bouche très plaisante.
  • Idée recette : Facile à utiliser, ils seront parfaits en poêlée, en omelette, en sauce et même en dessert en les enrobant de caramel. Découvrez nos recettes.
  • Réhydratation : Couvrir d'eau tiède au minimum 2h dans un récipient en remuant de temps. 
  • Conservation : A conserver au sec et à l'abri de la lumière. A consommer de préférence avant le 31/12/2026.
  • Ingrédients : Calocybe gambosa
  • Poids net : 50 grammes, 2-4 personnes.
  • Origine : U.E.
  • Sachet avec zip refermable, fabriqué à partir de matériaux recyclés.
  • Livraison offerte dès 50€ d'achat.

Op voorraad

€9,50 EUR
€9,50 EUR
€19,00 100g
Bevordering Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Alle details bekijken

Onze bestsellers:

Veel Gestelde Vragen

Waarom lijken de prijzen duurder dan voor verse champignons?

Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.

Hoe lang kan ik ze bewaren?

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen blijven gemiddeld 2 jaar goed en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.

hoe hydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen goed?

Om uw gedroogde paddenstoelen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u om de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2,5 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw paddenstoelen af in een vergiet zonder ze te drukken, vermijd het spoelen voor en na de rehydratie. Uw paddenstoelen zijn klaar om te koken!

Tip: je kunt het rehydratatievocht vol smaak gebruiken om de smaak te versterken bij het koken van je champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz...)

Hoe ze te koken?

Het is heel eenvoudig, je moet eerst je paddenstoelen gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een container. Daarna kun je ze heel eenvoudig gebruiken in al je sauzen, in soepen of in romige soepen, in uitgebreide recepten, in groentepannetjes, of als bijgerecht. Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand moet hebben, een must-have in de keuken!

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)