Rehydrierung

Bedecken Sie Ihre Pilze mit lauwarmem Wasser für 2 bis 3 Stunden, sie werden ihr Volumen verdoppeln und 4 bis 5 Mal ihr Gewicht zurückgewinnen. Lassen Sie sie vorsichtig abtropfen und spülen Sie sie bei Bedarf ab. In diesem Schritt sind sie bereit zum Kochen!

Eine Geschmacksexplosion!

Um 100 g getrocknete Pilze zu erhalten, benötigt man 1 kg frische Pilze, diese Geschmacksintensität in Kombination mit dem Trocknen entwickelt überraschende Aromen.

Wussten Sie ?

Der getrocknete Pilz kann als "Superfood" bezeichnet werden, da er zahlreiche Vorteile für unsere Gesundheit bietet. Vitamine D und B, Mineralien und Antioxidantien sind in großen Mengen vorhanden.

Sie sind auch eine ausgezeichnete Proteinquelle, 100 g getrocknete Pilze enthalten zwischen 20 g und 30 g.

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