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3-Pilz-Pack - Steinpilze, Pfifferlinge, Totentrompeten

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen mit unserem Trio getrockneter Pilze. Steinpilze, Pfifferlinge, Totentrompeten: drei der beliebtesten Sorten.

Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise intensiver Waldaromen mit unserer außergewöhnlichen Auswahl an getrockneten Pilzen. Dieses genussvolle Set vereint drei emblematische Sorten: den Steinpilz, den König der Pilze, die Pfifferlinge mit fruchtigem Geschmack und die Totentrompete mit einzigartigem Aroma. Eine geschmackliche Reise, die Sie bei jedem Bissen genießen können. Unsere Pilze werden sorgfältig ausgewählt und getrocknet, um alle Aromen zu bewahren und Ihnen eine außergewöhnliche Qualität zu bieten.

  • Geschmack und Aroma : Getrocknete Steinpilze entwickeln einen intensiveren Geschmack als frische Steinpilze. Tatsächlich sind die Aromen konzentrierter und es entstehen durch das Trocknen neue, sehr holzige Aromen sowie ein unvergleichliches Waldduftparfum. Die Pfifferlinge haben ein sehr feines und deutliches Aroma mit würzigen Noten, die sich in einem leichten Pfeffergeschmack im Abgang zeigen. Die Totentrompeten haben trotz ihres etwas düsteren Namens einen sehr delikaten und köstlich holzigen Geschmack.
  • Rezeptidee : in Sauce, als Suppe, in Pasta, Risotto oder auch in der Pfanne... Entdecken Sie unsere Rezepte.
  • Rehydrierung : Mit lauwarmem Wasser mindestens 2 Stunden in einem Behälter bedecken und gelegentlich umrühren. 
  • Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Vorzugsweise vor dem 31.12.2027 konsumieren.
  • Zutaten: Kaiserling , cantharellus cibarius , craterellus cornucopioides
  • Netto-Gewicht : 75 Gramm (3 Beutel à 25 g)
  • Packungsinhalt: Getrocknete Steinpilze 25 g - Getrocknete Pfifferlinge 25 g - Getrocknete Totentrompeten 25 g
  • Herkunft : Frankreich, EU.
  • Beutel mit wiederverschließbarem Reißverschluss, hergestellt aus recycelten Materialien.
  • Kostenloser Versand ab 50€ Einkaufswert

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Häufig gestellte Fragen

Warum erscheinen die Preise teurer als für frische Champignons?

Um 100 g getrocknete Pilze zu erhalten, benötigen Sie etwa 1 kg frische Pilze. Während der Trocknungsphase verliert der Pilz 9/10 seines ursprünglichen Gewichts. Letztendlich ist der Preis derselbe wie der Preis für frische Pilze und unter Berücksichtigung der Trocknungsarbeiten und unserer Qualitätscharta oft sogar günstiger.

Wie lange kann ich sie aufbewahren?

Das Trocknen ist eine uralte Konservierungsmethode, zu einer Zeit, als Kühlschränke und Gefriergeräte nicht existierten. Es ermöglichte, eine Ernte über viele Jahre unter den besten Lagerbedingungen aufzubewahren. Unsere getrockneten Pilze sind im Durchschnitt 2 Jahre haltbar und wenn die Packung geöffnet wird, ändert sich das Haltbarkeitsdatum auf der Packung nicht, solange sie gut verschlossen und an einem sauberen, kühlen und trockenen Ort vor Licht geschützt aufbewahrt wird.

Wie rehydriere ich meine getrockneten Pilze richtig?

Um Ihre getrockneten Pilze optimal zu rehydrieren, empfehlen wir, die gewünschte Menge in ein Gefäß zu geben, sie mit lauwarmem bis heißem Wasser zu bedecken (vermeiden Sie es, zu viel Wasser hinzuzufügen), und etwa 2,5 Stunden zu warten, während Sie gelegentlich umrühren. Lassen Sie die Pilze anschließend in einem Sieb abtropfen, ohne sie zu drücken, und vermeiden Sie das Spülen vor und nach der Rehydrierung. Ihre Pilze sind bereit zum Kochen!

Tipp: Sie können den aromatisierten Rehydratationssaft verwenden, um den Geschmack beim Kochen Ihrer Pilze zu verstärken oder in anderen Rezepten (Suppen, Saucen usw.) zu verwenden.

Wie kocht man sie?

Es ist ganz einfach, Sie müssen zuerst Ihre Pilze etwa 2 Stunden lang in Wasser in einem Behälter rehydrieren. Danach können Sie sie ganz einfach in all Ihren Saucen, in Suppen oder Pürees, in aufwendigen Rezepten, in Gemüsepfannen oder als Beilage anbraten. Es gibt Hunderte von Rezepten, in denen Sie sie verwenden können, es ist eine Zutat, die man immer zur Hand haben sollte, ein Must-Have in der Küche!

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