• Mousserons d'Automne séchés 50g - Chef Morel
  • Mousserons d'Automne séchés 50g - Chef Morel
  • Mousserons d'Automne séchés 50g - Chef Morel
  • Mousserons d'Automne séchés 50g - Chef Morel
1 4

Getrocknete Herbst-Mu-Err 50g

Getrocknete Mu-Err sind ausgezeichnete kleine Pilze mit überraschendem Geschmack.

Entdecken Sie unsere getrockneten Mu-Err, ein Konzentrat waldiger Aromen. Sorgfältig getrocknet bewahren sie ihr volles Aroma und ihre Nährstoffe. Perfekt, um Ihre Gerichte das ganze Jahr über zu verfeinern, sind sie ein Muss für Pilzliebhaber.

  • Ein feiner und ausgeprägter holziger Geschmack : Er wird auch Marasmius der Oreaden, falscher Mu-Err oder auch Gamaschenknopf genannt. Man findet ihn hauptsächlich von Frühling bis Herbst auf Wiesen und Weiden. Er wächst oft in Gruppen, in Reihen oder in Kreisen, die "Hexenringe" genannt werden. Sein recht holziger Geschmack ist sehr fein und ziemlich ausgeprägt. Ihr zarter Geschmack und ihre einfache Verwendung machen sie zu einer unverzichtbaren Zutat in jeder Küche.
  • Rezeptidee : Es eignet sich perfekt für Omeletts, aber auch für Suppen oder andere originelle Rezepte. Entdecken Sie unsere Rezepte.
  • Rehydrierung : Mit lauwarmem Wasser mindestens 2 Stunden in einem Behälter bedecken und gelegentlich umrühren. 
  • Aufbewahrung : Trocken und lichtgeschützt lagern. Vorzugsweise vor dem 31.12.2028 verbrauchen.
  • Zutaten: marasmius oreades
  • Nettogewicht : 50 Gramm, 2-4 Personen.
  • Herkunft : U.E.
  • Beutel mit wiederverschließbarem Reißverschluss, hergestellt aus recycelten Materialien.
  • Kostenloser Versand ab einem Einkaufswert von 50€.

Auf Lager

€11,90 EUR
€11,90 EUR
€23,80/100g
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
Vollständige Details anzeigen

Entdecken Sie alle unsere Produkte

Getrocknete ChampignonsGetrocknete Morcheln

Unsere Bestseller:

Häufig gestellte Fragen

Wie rehydriere ich getrocknete Pilze richtig?

Hier sind einige Tipps, um Ihre getrockneten Pilze optimal zu rehydrieren. Geben Sie die gewünschte Menge in einen Behälter. Bedecken Sie sie mit lauwarmem Wasser, ohne zu viel Wasser zu verwenden. Warten Sie etwa 2 Stunden und 30 Minuten und rühren Sie gelegentlich um. Gießen Sie dann Ihre Pilze in ein Sieb ab, ohne sie auszudrücken. Spülen Sie sie bei Bedarf vorsichtig ab. Ihre Pilze sind nun bereit zum Kochen!

Tipp: Sie können den aromatischen Einweichsaft auffangen, um den Geschmack beim Kochen Ihrer Pilze zu verstärken oder ihn in anderen Rezepten (Suppen, Soßen usw.) zu verwenden.

Wie kocht man sie?

Nachdem Sie Ihre Pilze rehydriert haben, können Sie sie ganz einfach in all Ihren Soßen, Suppen oder Cremesuppen, in ausgefeilten Rezepten, Gemüsepfannen oder als gebratenes Beilage zubereiten. Zögern Sie nicht, den aromatischen Rehydrationssaft aufzufangen, um den Geschmack beim Kochen Ihrer Pilze zu verstärken. Es gibt Hunderte von Rezepten, in denen Sie sie verwenden können, es ist eine Zutat, die man immer griffbereit haben sollte, ein Muss in der Küche!

Wie lange kann ich sie aufbewahren?

Das Trocknen ist eine uralte Konservierungsmethode, zu einer Zeit, als Kühlschränke und Gefriergeräte nicht existierten. Es ermöglichte, eine Ernte über viele Jahre unter den besten Lagerbedingungen aufzubewahren. Unsere getrockneten Pilze sind im Durchschnitt 2 Jahre haltbar und wenn die Packung geöffnet wird, ändert sich das Haltbarkeitsdatum auf der Packung nicht, solange sie gut verschlossen und an einem sauberen, kühlen und trockenen Ort vor Licht geschützt aufbewahrt wird.

Warum erscheinen die Preise teurer als für frische Champignons?

Um 100 g getrocknete Pilze zu erhalten, benötigt man etwa 1 kg frische Pilze. Während des Trocknungsprozesses verliert der Pilz 9/10 seines ursprünglichen Gewichts. Am Ende ist der Preis identisch mit dem des frischen Pilzes und oft sogar günstiger, wenn man die Trocknungsarbeit und unsere Qualitätsrichtlinien berücksichtigt.