Waldmischung aus 4 Pilzen 50g
Unsere Waldmischung ist eine Explosion von Aromen und Farben, reich an Vitamin D und B, Mineralien und Antioxidantien, dank einer strengen Auswahl von 4 Sorten.
Unsere Waldmischung ist eine Auswahl aus vier Pilzen, die sorgfältig aufgrund ihres komplementären Geschmacks und ihrer optischen Nuancen ausgewählt wurden. Es wertet alle Ihre kulinarischen Kreationen auf, indem es Ihren Tellern einen Hauch von Raffinesse verleiht. Eine harmonische Mischung aus Steinpilzen, Steinpilzen, Austernpilzen und Shiitake-Pilzen, die eine Symphonie aus Aromen und Texturen bietet. Ideal für Liebhaber der raffinierten Küche.
- Aromatischer Geschmack: Diese getrocknete Waldmischung, bestehend aus verschiedenen Pilzsorten, ist ideal, um all Ihre Rezepte und Waldsaucen zu aromatisieren. Nach der Rehydrierung braten Sie diese Pilze 5 Minuten lang in einer Pfanne mit Fett an, um ihre aromatischen und kräftigen Aromen zu entwickeln, und fügen Sie sie dann in Ihre Saucen, Suppen und alle Ihre Rezepte ein.
- Rezeptidee: Perfekt in der Pfanne, als Omelette oder als Beilage zu Fleisch. Entdecken Sie unsere Rezepte.
- Rehydratation : Mindestens 2 Stunden in einem Behälter mit lauwarmem Wasser abdecken und gelegentlich umrühren.
- Erhaltung: An einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. Vorzugsweise bis zum 31.12.2027 verbrauchen.
- Zutaten : Ein gelbes Schwein 30%, Speisepilze 20%, Pleurotus ostreatus 30%, Lentinula edodes 20%
- Nettogewicht: 50 Gramm, 2-4 Personen.
- Herkunft: U.E. - Importieren.
- Tasche mit wiederverschließbarem Reißverschluss, 100 % aus recycelten Materialien.
- Kostenlose Lieferung ab 50€ Einkaufswert
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Häufig gestellte Fragen
Warum erscheinen die Preise teurer als für frische Champignons?
Um 100 g getrocknete Pilze zu erhalten, benötigen Sie etwa 1 kg frische Pilze. Während der Trocknungsphase verliert der Pilz 9/10 seines ursprünglichen Gewichts. Letztendlich ist der Preis derselbe wie der Preis für frische Pilze und unter Berücksichtigung der Trocknungsarbeiten und unserer Qualitätscharta oft sogar günstiger.
Wie lange kann ich sie aufbewahren?
Das Trocknen ist eine uralte Konservierungsmethode, zu einer Zeit, als Kühlschränke und Gefriergeräte nicht existierten. Es ermöglichte, eine Ernte über viele Jahre unter den besten Lagerbedingungen aufzubewahren. Unsere getrockneten Pilze sind im Durchschnitt 2 Jahre haltbar und wenn die Packung geöffnet wird, ändert sich das Haltbarkeitsdatum auf der Packung nicht, solange sie gut verschlossen und an einem sauberen, kühlen und trockenen Ort vor Licht geschützt aufbewahrt wird.
Wie rehydriere ich meine getrockneten Pilze richtig?
Um Ihre getrockneten Pilze optimal zu rehydrieren, empfehlen wir, die gewünschte Menge in ein Gefäß zu geben, sie mit lauwarmem bis heißem Wasser zu bedecken (vermeiden Sie es, zu viel Wasser hinzuzufügen), und etwa 2,5 Stunden zu warten, während Sie gelegentlich umrühren. Lassen Sie die Pilze anschließend in einem Sieb abtropfen, ohne sie zu drücken, und vermeiden Sie das Spülen vor und nach der Rehydrierung. Ihre Pilze sind bereit zum Kochen!
Tipp: Sie können den aromatisierten Rehydratationssaft verwenden, um den Geschmack beim Kochen Ihrer Pilze zu verstärken oder in anderen Rezepten (Suppen, Saucen usw.) zu verwenden.
Wie kocht man sie?
Es ist ganz einfach, Sie müssen zuerst Ihre Pilze etwa 2 Stunden lang in Wasser in einem Behälter rehydrieren. Danach können Sie sie ganz einfach in all Ihren Saucen, in Suppen oder Pürees, in aufwendigen Rezepten, in Gemüsepfannen oder als Beilage anbraten. Es gibt Hunderte von Rezepten, in denen Sie sie verwenden können, es ist eine Zutat, die man immer zur Hand haben sollte, ein Must-Have in der Küche!