Eine Geschmacksexplosion!

Um 100 g getrocknete Pilze zu erhalten, benötigen Sie 1 kg frische Pilze, diese Geschmackskonzentration in Kombination mit dem Trocknen entwickelt überraschende Aromen.

Rehydrierung

Bedecken Sie Ihre Pilze 2 bis 3 Stunden lang mit lauwarmem Wasser, dann verdoppeln sie ihr Volumen und nehmen wieder das 4- bis 5-fache ihres Gewichts zu. Lassen Sie sie vorsichtig abtropfen und spülen Sie sie bei Bedarf aus. Zu diesem Zeitpunkt sind sie bereit zum Kochen!

Wussten Sie ?

Getrocknete Pilze können als „Superfood bezeichnet werden, da sie viele Vorteile für unsere Gesundheit haben. Vitamin D und B, Mineralien und Antioxidantien sind in großen Mengen vorhanden.

Sie sind auch eine ausgezeichnete Proteinquelle, 100 g getrocknete Pilze enthalten zwischen 20 g und 30 g.