Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.

Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode. In de tijd dat er nog geen koelkasten en diepvriezers bestonden, was het mogelijk om de oogst vele jaren onder de beste bewaaromstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen zijn gemiddeld 2 jaar houdbaar en als de verpakking wordt geopend, verandert de op de verpakking aangegeven houdbaarheid niet als deze goed wordt gesloten en op een schone, koele en schone plaats wordt bewaard. droog uit het licht.

Het is heel eenvoudig, je moet je paddo’s eerst gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een bakje. Dan kun je ze heel eenvoudig koken in al je sauzen, in soepen of veloutés, in uitgebreide recepten, gebakken groenten, gebakken als bijgerecht.Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken< /strong>, het is een ingrediënt om altijd bij de hand te hebben, een must-have in de keuken!