Gedroogde gele cantharellen 100g
Onze gedroogde gele cantharellen zijn zorgvuldig geselecteerd en bieden u een uitzonderlijke kwaliteit en een onnavolgbaar aroma.
Verrijk uw gerechten met het betoverende aroma van onze gedroogde gele cantharellen: een vleugje zon en bos voor uw meest verfijnde recepten. Deze delicate paddenstoelen worden in de herfst met de hand geplukt uit het struikgewas en zorgvuldig gedroogd om hun fruitige en licht kruidige geur te behouden die kenmerkend is voor paddenstoelen uit het dennenbos. Deze paddenstoel onthult na het drogen vele smaken en zal op natuurlijke wijze zijn plaats vinden in uw keuken.
- Fijne smaak en delicate textuur : Het is een paddenstoel die zich prachtig leent voor het drogen. Bij het rehydrateren krijgt u een textuur die lijkt op die van verse cantharellen. De smaak is zeer fijn, het aroma is fruitig en de nasmaak eindigt met een lichtpeperige en tegelijkertijd zachte noot.
- Receptidee: Te gebruiken in een roerbakschotel, als bijgerecht of in sauzen. Ontdek ons recept voor de uientaart met gele cantharellen.
- Hervatten: Minimaal 2 uur ondergedompeld in lauw water in een container, af en toe roeren.
- Behoud : HEEFT bewaren op een droge plaats en uit de buurt van licht. Bij voorkeur te gebruiken voor 31/12/2027.
- Ingrediënten: krater lutescens
- Nettogewicht: 100 gram, 4-8 personen.
- Herkomst: EU
- Tas met hersluitbare ritssluiting 100% gemaakt van gerecyclede materialen.
- Gratis levering vanaf 50€ aankoop
Op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Onze bestsellers:
-
Gedroogde morieljes uit Patagonië op grote hoogte 100g
Normale prijs €69,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €69,90 per 100g -
Gedroogde morieljes uit Patagonië op grote hoogte 50g
Normale prijs €34,95 EURNormale prijsEenheidsprijs €69,90 per 100g -
Premium kwaliteit gedroogde eekhoorntjesbrood 50g
Normale prijs €12,90 EURNormale prijsEenheidsprijs €25,80 per 100g -
Premium kwaliteit gedroogde trompetten van de dood 50g
Normale prijs €11,50 EURNormale prijsEenheidsprijs €23,00 per 100g
Veel Gestelde Vragen
Waarom lijken de prijzen duurder dan voor verse champignons?
Om 100 g gedroogde champignons te verkrijgen, heb je ongeveer 1 kg verse champignons nodig. Tijdens de droogfase verliest de champignon 9/10 van zijn oorspronkelijke gewicht. Uiteindelijk is de prijs gelijk aan de prijs van verse champignons en vaak zelfs goedkoper, rekening houdend met het droogwerk en ons kwaliteitscharter.
Hoe lang kan ik ze bewaren?
Drogen is een eeuwenoude conserveringsmethode, in de tijd dat koelkasten en vriezers niet bestonden, het stelde in staat om een oogst jarenlang in de beste conserveringsomstandigheden te bewaren. Onze gedroogde paddenstoelen blijven gemiddeld 2 jaar goed en wanneer de verpakking is geopend, verandert de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat niet als deze goed is afgesloten en op een schone, koele en droge plaats uit de buurt van licht wordt bewaard.
hoe hydrateer ik mijn gedroogde paddenstoelen goed?
Om uw gedroogde paddenstoelen optimaal te rehydrateren, adviseren wij u om de gewenste hoeveelheid in een container te doen, deze te bedekken met lauw tot warm water (vermijd te veel water), en ongeveer 2,5 uur te wachten terwijl u af en toe roert. Giet vervolgens uw paddenstoelen af in een vergiet zonder ze te drukken, vermijd het spoelen voor en na de rehydratie. Uw paddenstoelen zijn klaar om te koken!
Tip: je kunt het rehydratatievocht vol smaak gebruiken om de smaak te versterken bij het koken van je champignons of om te gebruiken in andere recepten (soepen, sauzen, enz...)
Hoe ze te koken?
Het is heel eenvoudig, je moet eerst je paddenstoelen gemiddeld 2 uur rehydrateren in water in een container. Daarna kun je ze heel eenvoudig gebruiken in al je sauzen, in soepen of in romige soepen, in uitgebreide recepten, in groentepannetjes, of als bijgerecht. Er zijn honderden recepten waarin je ze kunt gebruiken, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand moet hebben, een must-have in de keuken!