Morilles entières poêlées croustillantes
Ingrédients / pour 4 personnes : 60 Gr de morilles séchées entières - En vente ici - farine beurre doux ail en poudre oignon en poudre paprika doux en poudre sel...
Le meilleur de la morille
LA QUALITÉ DES GRANDS CHEFS À VOTRE TABLE À PRIX IMBATTABLES
Livraison 48H OFFERTE dès 45€ d'achats
Qualité supérieure 100% nature à prix d'amis
Chez Chef Morel, spécialiste de la morille, vous trouverez des morilles sauvages d'altitude approuvées par des chefs renommés cueillies à la main et séchées à l'air libre pour un rapport qualité/prix exceptionnel.
Nous proposons des morilles Sélection avec queues d'une grande qualité et pour les plus exigeants vous trouverez nos morilles Premium équeutées.
Vous trouverez également une variété de champignons secs, des poudres de champignons pour vos recettes et de délicieux pâtés et conserves à base de cèpes.
Morilles sauvages d'altitudes séchées entières :
Morilles sauvages d'altitude séchées équeutées :
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Morilles sauvages d'altitude
Une des meilleures variétés de morilles au monde cueillies dans les chaîne montagneuses Himalayennes entre 1200m et 2500m d'altitude juste après les premières fontes de neige dans une nature saine et préservée de toute pollution.
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Goût authentique et puissant
Les morilles sauvages d'altitude sont les plus appréciées des gastronomes et des grands chefs. Leurs habitat rude et leurs lieux de pousse leurs confère une texture exceptionnelle et un goût authentique, riche et unique.
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Engagement éco-responsable
Nos morilles ont un faible impact bilan carbone : l'acheminement demande peu d'énergie, en effet la morille séchée est un produit très léger à transporter. De plus, tous nos emballages sont fabriqués à 100% à partir de matières recyclées.
Nos champignons séchés :
Conserves, Pâtés, Saucissons :
Nos recettes aux morilles :
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Morilles braisées & asperges printanières
Ingrédients / pour 4 personnes : 60 Gr de morilles séchées - En vente ici - 1/2 oignon rouge coupé en fines lamelles 500 gr d'asperges vertes beurre doux 2 cuillère...
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Croûte aux morilles & oeuf mollet
Ingrédients / pour 4 personnes : 60 Gr de morilles séchées - En vente ici - 4 gros oeufs frais 1 échalotte 30 cl de crème liquide 30% mg 4 tranches...
Let customers speak for us
Livraison 48h
Tous les produits disponibles à la vente sur notre site sont en stock. Dès que votre commande est enregistrée, nous la préparons le jour même. celle-ci est ensuite envoyée le jour ouvré suivant via le transporteur que vous avez choisi. VOTRE LIVRAISON EST OFFERTE DÈS 45€. Livraison 48h* en France métropolitaine et 72h* dans les autres pays (*jours ouvrés).
La morille, un champignon prestigieux
La morille au même titre que la truffe est un champignon haut de gamme de part ses appartitions capricieuses et sa capacité à parfumer nos meilleurs plats. Ce champignon si particulier reconnaissable par sa texture alvéolée apparaît chez nous au printemps directement après les premières fontes de neige et pointe le bout de son chapeau pour tous les amateurs, chercheurs aguéris et fins gourmets.
Il existe plusieurs façons de consommer la morille mais en général c'est un champignon qui se cuisine après séchage, en effet le séchage va procurer à la morille des arômes plus distincts et affirmés dont il serait vraiment dommage de s'en passer.
Il existe plusieurs variétés de morilles séchées. Nous proposons uniquement des morilles sauvages d'altitude, ce sont les meilleures, elles vous garantissent une expérience culinaire unique de part leur goût reconnaissable, délicat mais prononcé et leur texture épaisse et très charnue.
Le prix de la morille sauvage varie entre 400 et 600 € du kilo, cela s'explique d'une part par les apparitions peu quantitatives de la morille et d'autre part par le séchage qui fait perdre à la morille 85% de son poids initial. Il est bon de préciser qu'en dessous de cette fourchette de prix, il est rarement voir impossible que la qualité soit au rendez-vous.
Vous l'aurez compris, chez Chef Morel, nous garantissons des morilles haut de gamme à prix contenus, sélectionnées et validées par plusieurs chefs pour que vos meilleures recettes soient une réussite, alors à vos cuisines et bon appétit!