
Morilles entières poêlées croustillantes
Ingrédients / pour 4 personnes : 60 Gr de morilles séchées entières - En vente ici - farine beurre doux ail en poudre oignon en poudre paprika doux en poudre sel...
LA QUALITÉ DES GRANDS CHEFS À VOTRE TABLE À PRIX IMBATTABLES
Livraison 48H OFFERTE dès 45€ d'achats
Chez Chef Morel, spécialiste de la morille, vous trouverez des morilles sauvages d'altitude approuvées par des chefs renommés cueillies à la main et séchées à l'air libre pour un rapport qualité/prix exceptionnel.
Nous proposons des morilles Sélection avec queues d'une grande qualité et pour les plus exigeants vous trouverez nos morilles Premium équeutées.
Vous trouverez également une variété de champignons secs, des poudres de champignons pour vos recettes et de délicieux pâtés et conserves à base de cèpes.
Tous les produits disponibles à la vente sur notre site sont en stock. Dès que votre commande est enregistrée, nous la préparons le jour même. celle-ci est ensuite envoyée le jour ouvré suivant via le transporteur que vous avez choisi. VOTRE LIVRAISON EST OFFERTE DÈS 45€. Livraison 48h* en France métropolitaine et 72h* dans les autres pays (*jours ouvrés).
La morille au même titre que la truffe est un champignon haut de gamme de part ses appartitions capricieuses et sa capacité à parfumer nos meilleurs plats. Ce champignon si particulier reconnaissable par sa texture alvéolée apparaît chez nous au printemps directement après les premières fontes de neige et pointe le bout de son chapeau pour tous les amateurs, chercheurs aguéris et fins gourmets.
Il existe plusieurs façons de consommer la morille mais en général c'est un champignon qui se cuisine après séchage, en effet le séchage va procurer à la morille des arômes plus distincts et affirmés dont il serait vraiment dommage de s'en passer.
Il existe plusieurs variétés de morilles séchées. Nous proposons uniquement des morilles sauvages d'altitude, ce sont les meilleures, elles vous garantissent une expérience culinaire unique de part leur goût reconnaissable, délicat mais prononcé et leur texture épaisse et très charnue.
Le prix de la morille sauvage varie entre 400 et 600 € du kilo, cela s'explique d'une part par les apparitions peu quantitatives de la morille et d'autre part par le séchage qui fait perdre à la morille 85% de son poids initial. Il est bon de préciser qu'en dessous de cette fourchette de prix, il est rarement voir impossible que la qualité soit au rendez-vous.
Vous l'aurez compris, chez Chef Morel, nous garantissons des morilles haut de gamme à prix contenus, sélectionnées et validées par plusieurs chefs pour que vos meilleures recettes soient une réussite, alors à vos cuisines et bon appétit!