An ancestral method, an authentic taste.
Cook premium dried mushrooms! Carefully selected, we place particular emphasis on the quality of our mushrooms. Cook them in sauces, soups, in risotto, with pasta or as an accompaniment...
Our superior quality dried mushrooms:
-
Dried yellow chanterelles 50 gr
No reviewsRegular price €16,90 EURRegular priceUnit price €33,80 / per 100g -
Dried yellow chanterelles 100 gr
1 reviewRegular price €32,90 EURRegular priceUnit price €32,90 / per 100g -
Pack 3 champignons - Cèpes, Girolles, Trompettes.
No reviewsRegular price €19,90 EURRegular priceUnit price / per -
Pack Morilles & 3 champignons - Cèpes, Girolles, Trompettes.
2 reviewsRegular price €29,90 EURRegular priceUnit price / per -
Superior quality dried porcini mushrooms 50 gr.
30 reviewsRegular price €12,90 EURRegular priceUnit price €25,80 / per 100g -
Superior quality dried porcini mushrooms 100 gr.
10 reviewsRegular price €24,90 EURRegular priceUnit price €24,90 / per 100g -
Superior quality dried chanterelles 50 gr.
12 reviewsRegular price €11,90 EURRegular priceUnit price €23,80 / per 100g€0,00 EURSale price €11,90 EUR -
Superior quality dried chanterelles 100 gr.
4 reviewsRegular price €22,90 EURRegular priceUnit price €22,90 / per 100g€0,00 EURSale price €22,90 EUR -
Superior quality black trumpets 50 gr.
15 reviewsRegular price €11,50 EURRegular priceUnit price €23,00 / per 100g -
Superior quality black trumpets 100 gr.
6 reviewsRegular price €21,90 EURRegular priceUnit price €21,90 / per 100g -
Forest mix - 7 mushrooms - 50 gr
4 reviewsRegular price €8,50 EURRegular priceUnit price €17,00 / per 100g -
Forest mix - 7 mushrooms - 100 gr
1 reviewRegular price €16,90 EURRegular priceUnit price €16,90 / per 100g -
Premium quality dried shiitakes 50 gr
No reviewsRegular price €6,90 EURRegular priceUnit price €13,80 / per 100g -
Premium quality dried shiitakes 100 gr
No reviewsRegular price €11,90 EURRegular priceUnit price €11,90 / per 100g
An explosion of taste!
To obtain 100 g of dried mushroom, you need 1 kg of fresh mushroom, this concentration of flavor combined with drying develops surprising aromas.
Protected ecosystems
Our wild mushrooms are picked in unspoiled nature, each growing location is respected to protect their habitats and promote annual regrowth.
Rehydration
Cover your mushrooms with lukewarm water for 2 or 3 hours, they will double in volume and regain 4 to 5 times their weight. Drain them delicately and rinse them if necessary. At this stage, they are ready to cook!
Did you know ?
Dried mushroom can be described as a “superfood”, there are many benefits for our health. Vitamins D and B, minerals and antioxidants are present in large quantities.
They are also an excellent source of protein, 100g of dried mushrooms contains between 20g and 30g.
Let customers speak for us
from 477 reviewsTres vite livree excellente qualité
Morilles séchées d'altitude Patagonie - 100 gr.
Dès l'ouverture du sachet, l'odeur de sous-bois vous envahit le nez. Comme d'habitude, qualité au top ! J'ai aussi été surprise de la quantité (100 gr), c'est conséquent ! Pour les champignons secs, je recommande toujours Chef Morel à mes amis et connaissances !
j'ai respecté les consignes. 3 heures de réhydratation, j'ai utilisé l'eau de trempage, je l'ai filtrée et je l'ai faite ensuite réduire pour l'incorporer à la sauce (poulet au vin jaune et aux morilles). Les morilles étaient propres, il n'y avait quasiment pas de sable après trempage. Nous avons tous apprécié
Excellent produit .
J'ai attendu pour donner mon avis. Les Morilles sont excellentes, j'ai cuisiné une Poularde au vin jaune avec les morilles , chaque convives c'est régalé. J'en recommanderais .
Vraiment ces morilles sont énormes et belles. A farcir
Excellentes morilles, bonne taille, entières, et très bonnes , n’hésitez pas
Succulente, moi je les fais avec du grenadin de veau à la crème parsemé de de fine lamelles de truffes fraîche et un peu de tagliatelle fraîche
Très satisfait par l’écoute et le sens commercial dont fait preuve cette entreprise à taille humaine, et encore plus satisfait par l’excellente qualité des morilles réceptionnées très rapidement et en état impeccable.
Je félicite sincèrement cette équipe et serai ravi de pouvoir à nouveau commander !!!
Une tuerie 👍
Excellents produits, livraison très rapide.
Très délicieuses pour accompagner un rôti de pintade farci.
Les morilles sont toujours un régale. Je recommande vivement.
The Quality is one of the Best. I buy them since five Years.