Passer aux informations produits
1 de 3

Morilles séchées de l'Himalaya. 2/5cm - 25gr - équeutées. Qualité supérieure Grade A.

Des morilles d'altitude sauvages et savoureuses.

Une excellente variété de morilles au goût puissant appréciée des meilleurs chefs, cueillie dans les chaîne montagneuses Himalayennes juste après les premières fontes de neige dans une nature saine et préservée de toute pollution.

  • 【Goût - Parfum】Pour les plus fins gourmets, c'est une des meilleures variétés de morilles avec un goût riche et parfumé, c'est une morille d'altitude à la texture assez épaisse et aux alvéoles assez larges, la morille d'Himalaya constitue un excellent choix pour tous les amateurs de bonne cuisine.
  • Ingrédients : morchella conica, morchella rotunda.
  • Origine : Chaîne montagneuse himalayenne; Népal, Tibet et Cachemire.
  • Poids net : 25 grammes, 1-2 personnes.
  • Sachet avec zip refermable fabriqué à partir de matériaux recyclés.
Prix habituel €15,50 EUR
Prix habituel Prix soldé €15,50 EUR
Prix unitaire €62,00  par  100g
Promo Épuisé
TTC Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Afficher tous les détails

Réhydratation

Suivez nos bons conseils de réhydratation et de cuisson des morilles séchées Chef Morel.

Lire l'article

Questions fréquentes

Combien de temps puis je les conserver?

Le séchage est une méthode de conservation ancestrale, à l'époque ou les frigos et les congélateurs n'existaient pas, il permettait de garder une récolte pendant de longues années dans les meilleurs conditions de conservation. Nos morilles séchées se conservent en moyenne 2 ans et lorsque le paquet est ouvert, la date de conservation indiquée sur le paquet ne change pas si celui-ci est bien refermé et conservé dans un endroit propre, frais et sec à l'abri de la lumière.

Comment les cuisiner?

C'est très simple, il faut d'abord réhydrater vos morilles en moyenne 2 heures dans de l'eau dans un récipient en remuant de temps en temps et en suivant nos conseils. Ensuite vous pouvez dès lors les cuisiner. N'hésitez pas à consulter nos recettes aux morilles.

comment bien réhydrater mes morilles séchées?

Afin de réhydrater au mieux vos morilles séchées, nous vous conseillons de verser la quantité désirée dans un récipient, recouvrez les d'eau tiède voir chaude (éviter de mettre trop d'eau), patientez environ 2h00 en remuant de temps en temps. Égouttez ensuite vos morilles dans une passoire en récupérant le jus de réhydaration puis rincez soigneusement vos morilles sous l'eau claire pour éliminer toute impureté dans les alvéoles. Vos morilles sont prêtes à cuisiner !

Astuce: Récupérez le jus de réhydrataton chargé de parfum pour accentuer la saveur lors de la cuisson de vos morilles.

Customer Reviews

Based on 6 reviews
83%
(5)
17%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
ARIANE WEISS

Je mangerais les 1eres dimanche..

i
isabelle sicart
Excellentes et vos recettes sont sympas

Top

J
Jean Pierre PIGNALET

superbes, vous avez gagné un client fidel

D
Daniel Rochin
Daniel

Très bonne.

S
Sabine
Très bon

Morilles conformes à la description, le parfum est là. J'en rachèterai.