Morilles séchées de Patagonie. 2/4cm - 50 gr - équeutées. Qualité supérieure.
Des morilles d'altitude sauvages et savoureuses.
Entourées d'espèces d'arbres spécifiques, les morilles de Patagonie poussent entre 1000 et 2500m d'altitude sur la cordillère des Andes dans un habitat loin de toute pollution sur des sols riches tout en résistant à un climat rude et compliqué
26,90 € / 2-4 pers.
Nos morilles séchées de Patagonie :
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Morilles séchées d'altitude - Patagonie 25 gr. Qualité supérieure.
Prix habituel €13,90 EURPrix habituelPrix unitaire €55,60 par 100g -
Morilles séchées d'altitude - Patagonie 50 gr. Qualité supérieure.
Prix habituel €26,90 EURPrix habituelPrix unitaire €53,80 par 100g -
Morilles séchées d'altitude - Patagonie 100 gr. Qualité supérieure.
Prix habituel €51,90 EURPrix habituelPrix unitaire €51,90 par 100g -
Morilles séchées d'altitude - Patagonie 200 gr. Qualité supérieure.
Prix habituel €99,90 EURPrix habituelPrix unitaire €49,95 par 100g
Réhydratation
Suivez nos bons conseils de réhydratation et de cuisson des morilles séchées Chef Morel.
La morille, un champignon prestigieux
La morille au même titre que la truffe est un champignon haut de gamme de part ses appartitions capricieuses et sa capacité à parfumer nos meilleurs plats. Ce champignon si particulier reconnaissable par sa texture alvéolée apparaît chez nous au printemps directement après les premières fontes de neige et pointe le bout de son chapeau pour tous les amateurs, chercheurs aguéris et fins gourmets.
Il existe plusieurs façons de consommer la morille mais en général c'est un champignon qui se cuisine après séchage, en effet le séchage va procurer à la morille des arômes plus distincts et affirmés dont il serait vraiment dommage de s'en passer.
Il existe plusieurs variétés et qualités de morilles séchées. Nous proposons uniquement des morilles sauvages haut de gamme garantissant une expérience culinaire unique de part leur goût reconnaissable, délicat mais prononcé et leur texture épaisse et charnue.
Le prix de la morille sauvage varie selon les variétés, cela s'explique d'une part par les apparitions peu quantitatives de la morille et d'autre part par le séchage qui fait perdre à la morille 85% de son poids initial.
