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Morilles séchées origine France. 3/6cm - 25gr - équeutées. Qualité supérieure.

Des morilles françaises au goût fin et subtil.

Cueillies au printemps et attendues par beaucoup comme la première cueillette de champignons de l'année, nos morilles françaises sont cueillies et nettoyées de toute impureté à la main, triées puis séchées naturellement à l'air libre.

  • 【Goût - parfum】Parfum de noisette légèrement torréfiée, goût fin, boisé et aux notes charnues.
  • Ingrédients : Morchella Conica.
  • Origine : France.
  • Poids net : 25 grammes, 1-2 personnes.
Prix habituel €20,10 EUR
Prix habituel Prix soldé €20,10 EUR
Prix unitaire €80,40  par  100g
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TTC Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Réhydratation

Suivez nos bons conseils de réhydratation et de cuisson des morilles séchées Chef Morel.

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Questions fréquentes

Combien de temps puis je les conserver?

Le séchage est une méthode de conservation ancestrale, à l'époque ou les frigos et les congélateurs n'existaient pas, il permettait de garder une récolte pendant de longues années dans les meilleurs conditions de conservation. Nos morilles séchées se conservent en moyenne 2 ans et lorsque le paquet est ouvert, la date de conservation indiquée sur le paquet ne change pas si celui-ci est bien refermé et conservé dans un endroit propre, frais et sec à l'abri de la lumière.

Comment les cuisiner?

C'est très simple, il faut d'abord réhydrater vos morilles en moyenne 2 heures dans de l'eau dans un récipient en remuant de temps en temps et en suivant nos conseils. Ensuite vous pouvez dès lors les cuisiner. N'hésitez pas à consulter nos recettes aux morilles.

comment bien réhydrater mes morilles séchées?

Afin de réhydrater au mieux vos morilles séchées, nous vous conseillons de verser la quantité désirée dans un récipient, recouvrez les d'eau tiède voir chaude (éviter de mettre trop d'eau), patientez environ 2h00 en remuant de temps en temps. Égouttez ensuite vos morilles dans une passoire en récupérant le jus de réhydaration puis rincez soigneusement vos morilles sous l'eau claire pour éliminer toute impureté dans les alvéoles. Vos morilles sont prêtes à cuisiner !

Astuce: Récupérez le jus de réhydrataton chargé de parfum pour accentuer la saveur lors de la cuisson de vos morilles.

Customer Reviews

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Françoise
Excellent produit

Qualité extra, vraiment. Après avoir bien suivi le process pour la réhydratation, j'ai réalisé une sauce aux morilles en utilisant entre autres le jus de trempage filtré. Avec un ris de veau, ce fut exquis !

H
HELENE
Tout simplement délicieux.

Produit de super qualité, morilles de belle taille et très goûteuses. Je les ai réshydratées à l'eau froide toute une nuit et j'ai réutilisé l'eau filtrée dans mon plat ; tout le monde a adoré.
La livraison a été rapide. Rien à redire sauf parfait.

I
Isabelle Tournier

Parfait commet toujours

K
Karine Cantoni
Excellent 👌

Excellent produit de très belle qualité avec une livraison rapide je recommanderai encore merci chef Morel.

J
Jean jacques NARDINI
Excellent produit

Rapide et correspond à la description , produit de très belle qualité