Passer aux informations produits
1 de 4

Morilles séchées d'altitude. 3/4cm - 100 gr - équeutées. Qualité supérieure.

Livraison OFFERTE.

Entourées d'espèces d'arbres spécifiques, Ces délicieuses morilles poussent entre 1000 et 2500m d'altitude dans un habitat loin de toute pollution sur des sols riches tout en résistant à un climat rude et compliqué.

  • 【Goût - Parfum】Sans aucun doute, c'est une des variétés de morilles avec le goût le plus prononcé, son habitat et son climat confèrent à ces morilles, un parfum agréable, un goût puissant unique et une texture épaisse.
  • Ingrédients : morchella conica.
  • Origine : Import.
  • Poids net : 100 grammes, 4-8 personnes.
  • Sachet avec zip refermable fabriqué à partir de matériaux recyclés.
Prix habituel €58,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €58,90 EUR
Prix unitaire €58,90  par  100g
Promo Épuisé
TTC Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Afficher tous les détails

Réhydratation

Suivez nos bons conseils de réhydratation et de cuisson des morilles séchées Chef Morel.

Lire l'article

Questions fréquentes

Combien de temps puis je les conserver?

Le séchage est une méthode de conservation ancestrale, à l'époque ou les frigos et les congélateurs n'existaient pas, il permettait de garder une récolte pendant de longues années dans les meilleurs conditions de conservation. Nos morilles séchées se conservent en moyenne 2 ans et lorsque le paquet est ouvert, la date de conservation indiquée sur le paquet ne change pas si celui-ci est bien refermé et conservé dans un endroit propre, frais et sec à l'abri de la lumière.

Comment les cuisiner?

C'est très simple, il faut d'abord réhydrater vos morilles en moyenne 2 heures dans de l'eau dans un récipient en remuant de temps en temps et en suivant nos conseils. Ensuite vous pouvez dès lors les cuisiner. N'hésitez pas à consulter nos recettes aux morilles.

comment bien réhydrater mes morilles séchées?

Afin de réhydrater au mieux vos morilles séchées, nous vous conseillons de verser la quantité désirée dans un récipient, recouvrez les d'eau tiède voir chaude (éviter de mettre trop d'eau), patientez environ 2h00 en remuant de temps en temps. Égouttez ensuite vos morilles dans une passoire en récupérant le jus de réhydaration puis rincez soigneusement vos morilles sous l'eau claire pour éliminer toute impureté dans les alvéoles. Vos morilles sont prêtes à cuisiner !

Astuce: Récupérez le jus de réhydrataton chargé de parfum pour accentuer la saveur lors de la cuisson de vos morilles.

Customer Reviews

Based on 42 reviews
90%
(38)
7%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
2%
(1)
p
pascal eggenspieler
En attente de réception à plus de 15j ......

Le problème, c'est que je n'ai rien reçu....
Expliquez-moi !
Plus de 15j de commande ! Le 21 mai un message pour m'informer d'un retard. OK.
Nouveau message aujourd'hui me demandant mon avis sur la qualité des morilles d'altitude ... Je n'ai encore rien reçu.
Des nouvelles ??

J
Jean-Pierre PARISET
morilles

très bonnes morilles. Emballage top....

N
Nicole
Morilles de Noël

Classique et grand plat pour Noël « le poulet au vin jaune et morilles ». Un régal avec des grosses morilles bien goûteuses . Mes enfants se sont régalés et on saucés le plat. Merci pour ce bon et beau produit

M
Martine SCHMIT
Superbes

Pas encore goûtées mais sont superbes comme d’habitude…

I
Isabelle Bolten Silhouette
Excellente

Très propres et délicieuses. Encore
meilleures si revenues dans du beurre et une échalote avant d’être incorporées dans une sauce.