Réhydratez, cuisinez, savourez !
Dégustez des champignons séchés et des morilles de qualité, aux arômes puissants et sélectionnés avec passion.
Qualité, Saveur et Tradition...
Nos champignons séchés et nos morilles sont sélectionnés avec le plus grand soin, chez Chef Morel, nous mettons un point d'honneur sur la qualité.
Dégustez des Cèpes, Girolles, Trompettes, Shiitakés mais aussi des Morilles séchées d'altitude aux goût prononcé et à la texture délicate.
Meilleures ventes :
-
Pack 3 champignons - Cèpes, Girolles, Trompettes.
Prix habituel €19,90 EURPrix habituelPrix unitaire / par -
Pack Morilles & 3 champignons - Cèpes, Girolles, Trompettes.
Prix habituel €29,90 EURPrix habituelPrix unitaire / par -
Cèpes séchés qualité supérieure 50 gr.
Prix habituel €12,90 EURPrix habituelPrix unitaire €25,80 / par 100g -
Morilles séchées d'altitude Patagonie - 50 gr.
Prix habituel €34,90 EURPrix habituelPrix unitaire €69,80 / par 100g€39,90 EURPrix promotionnel €34,90 EURPromotion -
Girolles séchées qualité supérieure 50 gr.
Prix habituel €11,90 EURPrix habituelPrix unitaire €23,80 / par 100g€0,00 EURPrix promotionnel €11,90 EUR -
Mélange forestier - 4 champignons - 50 gr
Prix habituel €8,50 EURPrix habituelPrix unitaire €17,00 / par 100g
10% de réduction !
SUR VOTRE 1ère COMMANDE
avec le code promo : BIENVENUE2024
Questions fréquentes
comment bien réhydrater mes champignons séchés?
Afin de réhydrater au mieux vos champignons secs, nous vous conseillons de verser la quantité désirée dans un récipient, recouvrez les d'eau tiède voir chaude (éviter de mettre trop d'eau), patientez environ 2h30 en remuant de temps en temps. Égouttez ensuite vos champignons dans une passoire sans les pressez, évitez le rincage avant et après réhydratation. Vos champignons sont prêts à cuisiner !
Astuce: vous pouvez récupérer le jus de réhydrataton chargé de parfum pour accentuer la saveur lors de la cuisson de vos champignons ou pour utiliser dans des autres recettes (potages, sauces, etc...)
Comment les cuisiner?
C'est très simple, il faut d'abord réhydrater vos champignons en moyenne 2 heures dans de l'eau dans un récipient. Ensuite vous pouvez dès lors les cuisiner très simplement dans toutes vos sauces, en potages ou en veloutés, dans des recettes élaborées, des poêlées de légumes, sautés en accompagnement. Il existe des centaines de recettes dans lesquels vous pouvez les utiliser, c'est un ingrédient à toujours avoir sous la main, un must-have en cuisine !
Combien de temps puis je les conserver?
Le séchage est une méthode de conservation ancestrale, à l'époque ou les frigos et les congélateurs n'existaient pas, il permettait de garder une récolte pendant de longues années dans les meilleurs conditions de conservation. Nos champignons secs se conservent en moyenne 2 ans et lorsque le paquet est ouvert, la date de conservation indiquée sur le paquet ne change pas si celui-ci est bien refermé et conservé dans un endroit propre, frais et sec à l'abri de la lumière.
Un petit mot sur nous...
Chef Morel, c'est une entreprise familiale située en pleine campagne au pied des montagnes, la nature occupe une place importante dans nos vies. Passionnés de cuisine authentique, nous attachons beaucoup d'importance aux ingrédients avec lesquels nous cuisinons. Nous sélectionnons les meilleurs produits afin de partager au mieux notre passion et le plaisir de cuisiner les champignons.
Écosystèmes protégés
Nos champignons sauvages sont cueillis dans une nature préservée, chaque lieu de pousse est respecté pour protéger leurs habitats et favoriser les repousses annuelles.