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  • Shiitakes séchées Chef Morel
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Chef Morel

Shiitakes séchés 50gr

Prix habituel
€4,90 EUR
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Prix soldé
€4,90 EUR

Shiitakes séchés 50gr.

Le shiitake, "le champignon du samouraï" est le champignon le plus consommé au Japon en raison de ses bienfaits mais surtout de son goût qui se définit par la saveur umami, traduite par "la cinquième saveur".

  • Goût: saveur forte, très parfumée et terreuse.
  • Texture: douce et spongieuse.

Remarque: anti-cholestérol, anti-oxydant, niveau élevé de vitamines B & D, fer, potassium.

  • Ingrédients: shiitakés (nom latin: lentinula edodes)
  • Conservation: voir DLUO au dos du paquet
  • Poids: 50 grammes, 4-6 personnes.
  • Il faut 1 kg de champignon frais pour faire 100 g de champignon séché.
  • Provenance: UE.

Réhydratation: Couvrez d'eau tiède pendant 3 heures ou d'eau froide toute la nuit si vous avez le temps ou vingt minutes dans l'eau bouillante si vous êtes pressé! ... Cela fonctionne mais les deux premières méthodes sont les meilleures!

Bon à savoir: après réhydratation, le volume est multiplié par 2 et le poids par 5.

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